Laporan Wartawan Tribunsolo. Com, Reza Dwi Wijayanti
TRIBUNSOLO. COM, KARANGANYAR – Berwisata ke Karanganyar, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khas Bumi Intan Pari.
Pencinta kuliner yang datang ke Karanganyar pasti tahu rica-rica entok yang makyuss.
Salah satunya rica-rica entok milik Lek Man.
Berada di Jalan Kemuning Bukit Paralayang, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar.
• Dinas Lingkungan Hidup Sukoharjo Imbau Warga Tak Gunakan Kantong Plastik Sebagai Wadah Daging Kurban
Suhu dingin pegunungan memang membuat rica-rica Lek Man semakin nikmat.
Dengan sajian rica entok kuah atau goreng, di tambah dengan samabal bawang membuat sensasi rasanya semakin makyuss.
Warung makan ini buka setiap hari dari pukul 09.00 WIB sampai 19.00 WIB.
Nah berikut adalah daftar harga menu entok yang ada di Warung Makan Lek Man.
Rica-rica entok basah memiliki harga Rp 24 ribu, Rica-rica entok goreng juga dibandrol Rp 24 ribu, Entok goreng biasa juga berharga Rp 24 ribu.
• Bebas dari Kurungan, Dua Aktivis Tolak Limbah PT RUM Gelar Aksi di Depan Fasion Village Sukoharjo
Selain itu Warung Makan Lek Man juga menyediakan ayam goreng dengan harga Rp 24 ribu.
Jadi dengan Rp 24 ribu, kalian akan mendapatkan menu pilihan utama, nasi, sambal, lalapan, dan minum. (*)
Buat kalian yang sedang mencari resep Rica mentok. Pada resep kali ini kami akan berbagi tutorial lengkap cara masak Rica mentok dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
Lihat juga resep Rica Rica Basur (mentok jantan) cepat empuk anti ribet enak lainnya. Satu lagi olahan rica mentok bercita rasa lezat, Rica Mentok Bu Ngantini yang terkenal tak pernah saepi pengunjung. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Selain Rica-Rica Mentog di Warung Wawa juga. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti “pedas” atau “cabai”. Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Tenang saja untuk tutorial cara buat Rica mentok yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 18 bahan dan 3 langkah saja.
18 Bahan Bahan untuk Memasak Rica mentok
Untuk bisa membikin Rica mentok pada tutorial ini kalian perlu menyiapkan 18 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.
- Siapkan mentok (potong kecil2) – 1 ekor.
- Siapkan Bumbu halus – .
- Siapkan bawang putih – 6 siung.
- Siapkan bawang merah – 6 siung.
- Siapkan kemiri – 5 butir.
- Siapkan cabe rawit – 20.
- Siapkan merica – 1 sendok.
- Siapkan Pelengkap – .
- Siapkan lengkuas – 1/2 jari.
- Siapkan jahe – 1/2 jari.
- Siapkan daun salam – 3 lembar.
- Siapkan daun jeruk – 3 lembar.
- Siapkan sereh – 1 batang.
- Siapkan gula merah – 3 butir.
- Siapkan Garam – secukupnya.
- Siapkan Gula putih – secukupnya.
- Siapkan Kecap – secukupnya.
- Siapkan rocyo – 1.
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Cara Membuat rica rica Menthok Pedas Nikmat. Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Daging entok atau itik ini ternyata dapat di olah menjadi hidangan special yang pada mulanya berasal dari Ponorogo, Purworejo, serta semakin di gemari sebagai masakan yang khas daerah jawa tengah dan sekitarnya.
3 Panduan Membuat Rica mentok
Apabila kamu sudah menyiapkan 18 bahan diatas. Berikutnya kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Rica mentok dibawah ini.
- Cuci bersih mentok yg sudah dipotong2 rebus sebentar buang air rebusan pertama..
- Haluskan bumbu masukkan kedalam wadah kasih air masukan daging mentok.masukkan pelengkap(sereh,salam,daun jeruk,lengkuas,jahe)gula merah.masak hingga mendidih.
- Masukkan garam gula putih rocyo ayam kecap tes rasa masak hingga daging mentok empuk…
Nikmatnya rica-rica entok Warung Makan Lek Man Kemuning Karanganyar. Cara membuat Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget: Langkah awal tumis semua bahan tumisan hingga bawang merah matang dan terlihat agar kecoklatan. Selanjutnya tuang bumbu halus dan daun jeruk ke dalam tumisan, tumis hingga tercium aroma harum. Here is how you achieve it. Padahal rica” mentok (entok/basor) pedas,empuk, tanpa kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagaimana sangat mudah bukan resep Rica mentok ini. Silahkan kalian coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.
Simpan Resep
Pengunjung, Azka saat berswafoto bersama ular di Taman Satwa Kemuning, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar, Sabtu (15/1/2022).
Selain itu ada pula kakatua alba, nuri bayan, dan burung hantu.
“Pengunjung yang tau satwa pasti suka ke sini.”
“Di sini pengunjung bisa memberi makan satwa, ada pakan yang disediakan pengelola yang dapat dibeli,” ucapnya.
Pengunjung juga bisa berfoto dengan sejumlah reptil dengan dipandu petugas yang berjaga.
Dia menuturkan, kedepan pihaknya berencana akan menambah playground dan area konservasi di dalam taman satwa.
Serta pendataan aliran sungai untuk wahana air.
Puas berkeliling di taman satwa, pengunjung bisa wisata kuliner di Rica Lek Man dan Medjora Cafe yang lokasinya dekat dengan taman satwa.
Bagi para pecinta tanaman hias, lanjutnya, di dekat lokasi juga terdapat sentra tanaman hias yang dapat dibeli para pengunjung.
“Ada wisata lain di sekitar sini, ada tubing, ada paralayang, sentra tanaman hias, cafe dan kuliner menthok,” terangnya.
Tiket masuk taman satwa cukup terjangkau hanya Rp 10 ribu per orang.
Taman satwa beroperasi setiap hari mulai pukul 08.00 hingga pukul 17.00.
“Habis tahun baru, ini agak sepi.”
“Desember (2021) kemarin rata-rata 40-50 orang saat hari biasa.”
“Kalau weekend bisa tembus sekira 200 orang,” jelasnya.
