Selamat datang di Garut, kota kecil yang kaya akan budaya dan tradisi kuliner yang lezat dan unik. Tak heran jika Garut menjadi destinasi wisata kuliner favorit banyak orang. Di sini Anda dapat menemukan beragam makanan khas Garut yang akan memanjakan lidah.
Berikut beberapa kuliner khas Garut yang wajib dicoba saat berkunjung ke sini:
Sate Maranggi
Sate maranggi adalah makanan khas Garut yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu. Sate maranggi disajikan dengan bumbu kecap khas Garut yang terbuat dari bahan-bahan tradisional seperti bawang putih, ketumbar, jahe, dan kemiri. Rasanya yang gurih dan pedas telah membuat sate maranggi menjadi makanan khas Garut yang paling terkenal.
Cilok
Cilok adalah bola-bola tepung kanji yang biasa diisi dengan bahan seperti daging ayam cincang, keju, dan saus kacang. Makanan khas ini biasanya disajikan dengan kuah kacang yang gurih dan pedas. Cilok menjadi salah satu kuliner legendaris di Garut yang wajib Anda coba saat berkunjung.
Mie Rica Kejaksaan
Mie rica kejaksaan adalah makanan khas Garut yang terbuat dari mie kuning pangsit yang disajikan dengan irisan daging sapi dan sayuran seperti daun bawang dan seledri. Yang membuat mie rica kejaksaan menjadi istimewa adalah bumbunya yang pedas dan gurih, terdiri dari campuran rempah-rempah seperti merica, ketumbar, dan cabai.
Karedok
Karedok adalah makanan khas Jawa Barat yang juga populer di Garut. Makanan ini terbuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, kol, kubis, dan tempe yang dicampur dengan saus kacang dan bumbu lainnya. Rasanya sangat segar dan cocok sebagai menu hidangan appetizer karena karedok sangat menyehatkan.
Nasi Tutug Oncom
Nasi tutug oncom adalah makanan khas Garut yang terbuat dari nasi yang dicampur dengan oncom, sebuah jenis makanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari biji sorgum yang difermentasi. Nasi tutug oncom biasanya dihidangkan dengan sayur asem, sambal, dan kerupuk. Rasanya sangat unik dan tidak bisa Anda temukan di tempat lain.
Dodol Garut
Dodol adalah makanan manis tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, kelapa, dan gula aren. Dodol Garut adalah salah satu jenis dodol yang memiliki rasa khas dan tekstur yang lembut dan kenyal. Dodol Garut terkenal inginnya di Indonesia dan permintaannya selalu tinggi pada momen-momen tertentu seperti lebaran dan natal.
Makanan dan Kuliner Lainnya
Selain makanan khas di atas, Garut juga memiliki beragam makanan dan kuliner lainnya yang tak kalah lezat. Beberapa di antaranya adalah:
-
Batagor: makanan khas yang terbuat dari daging ikan tenggiri dan tepung sagu yang digoreng, disajikan dengan saus kacang dan kecap.
-
Es goyobod: minuman khas Garut yang terbuat dari santan, gula merah, dan cincau. Rasanya sangat segar dan cocok untuk diminum di siang hari yang panas.
-
Soto Bandung: hidangan sup ayam dan sayuran yang populer di Jawa Barat. Soto Bandung memiliki rasa gurih dan pedas yang khas, sangat cocok untuk menghangatkan badan di hari yang dingin.
-
Kue cubit: kue kecil yang terbuat dari tepung terigu, susu, telur, dan gula. Kue ini biasanya digoreng dalam cetakan khusus yang membuatnya berbentuk bulat dan menarik.
Kesimpulan
Demikianlah beberapa kuliner khas Garut yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke sini. Tentunya masih ada banyak lagi makanan khas lainnya yang belum disebutkan. Namun, yang pasti, semua makanan khas Garut memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba semua kuliner khas Garut saat Berkunjung ke sini dan rasakan kelezatannya!
