Kehidupan sehari-hari pada masa lampau berbeda dengan zaman sekarang. Salah satunya adalah cara pengemasan makanan khas daerah. Pada masa lampau, pengemasan makanan khas daerah biasanya dilakukan dengan menggunakan bahan alami yang dapat mempertahankan kesegaran makanan tersebut. Berikut ini adalah beberapa cara pengemasan makanan khas daerah pada masa lampau.
Penggunaan Daun Pisang
Salah satu cara pengemasan makanan khas daerah pada masa lampau adalah dengan menggunakan daun pisang. Daun pisang digunakan sebagai wadah untuk makanan sehingga dapat bertahan dan terlindungi dari serangan hama. Contohnya, makanan khas Padang seperti lemang dibungkus menggunakan daun pisang sehingga makanan tersebut dapat bertahan lama dan terjaga kesegarannya.
Pembungkusan Menggunakan Anyaman Bamboo
Selain menggunakan daun pisang, cara pengemasan makanan khas daerah pada masa lampau juga dilakukan dengan menggunakan anyaman bamboo. Anyaman bamboo digunakan untuk membuat wadah makanan seperti lontong atau ketupat. Anyaman bamboo memiliki kekuatan dan ketahanan yang baik sehingga membuat makanan tersebut tidak mudah terkontaminasi oleh bakteri dan dapat bertahan dalam waktu yang lama.
Penggunaan Kulit Jeruk Kering
Kulit jeruk kering juga sering digunakan sebagai cara pengemasan makanan khas daerah pada masa lampau. Kulit jeruk yang telah dikeringkan kemudian dihaluskan dan digunakan sebagai bahan pembungkus makanan. Makanan seperti abon yang dibungkus menggunakan kulit jeruk kering dapat bertahan dalam waktu yang lama dan tetap segar.
Penjemuran
Pengeringan makanan di bawah sinar matahari (penjemuran) juga sering dilakukan pada masa lampau sebagai cara pengemasan makanan khas daerah. Contoh makanan yang dijemur adalah ikan atau rempah-rempah. Dalam pengemasan ini, makanan dijemur hingga benar-benar kering agar tidak mudah rusak dan dapat ditahan lama.
Pembungkusan Menggunakan Wadah dari Tanah Liat
Cara pengemasan makanan khas daerah pada masa lampau selanjutnya adalah dengan menggunakan wadah dari tanah liat. Wadah dari tanah liat biasanya dipakai untuk membuat makanan seperti nasi tumpeng. Wadah dari tanah liat dapat menjaga makanan terbebas dari serangan hama dan menjaga kesegarannya.
Kesimpulan
Cara pengemasan makanan khas daerah pada masa lampau mengandalkan penggunaan bahan-bahan alami yang dapat mempertahankan kesegaran makanan tersebut. Daun pisang, anyaman bamboo, kulit jeruk kering, penjemuran, dan wadah dari tanah liat adalah beberapa cara pengemasan makanan khas daerah pada masa lampau yang masih digunakan hingga saat ini. Kehadiran teknologi modern memudahkan orang untuk mengemas makanan, namun pengetahuan dan tradisi pengemasan makanan dari masa lampau tetap perlu dilestarikan dan menjadi inspirasi untuk kreativitas dalam menghasilkan produk makanan yang baik dan sehat.
