Surabaya memiliki beragam tempat wisata dan makanan kuliner khas. Ada beragam monumen dan tempat wisata populer di ibu kota Jawa Timur itu, seperti Monumen Kapal Selam, Kebun Binatang Surabaya, Jembatan Suramadu, dan masih banyak lagi.
Selain tempat wisata, makanan khas Surabaya juga tak kalah menarik untuk dijajal ketika berlibur. Kota Pahlawan ini cukup dikenal dengan makanan pedas seperti rawon, rujak cingur, dan pecel semanggi. Selain makanan pedas, ada juga minuman dan makanan manis yang bisa dicoba.
20 Makanan Khas Surabaya
Surabaya memiliki makanan legendaris yang menjadi ciri khas kotanya. Ada juga beragam oleh-oleh yang bisa dibawa pulang ketika berlibur di Surabaya. Mengutip buku 45 Makanan Khas Surabaya yang diterbitkan Greatness Indonesia, berikut daftar makanan khas Surabaya:
1. Tahu Tek
Tahu Tek (Buku 45 Makanan Khas Surabaya yang Lezat dan Wajib Dicoba)
Nama tahu tek berawal dari penjual keliling yang memotong tahu dan lontong memakai gunting. Ketika dipotong berbunyi “Tek, tek, tek”, sehingga tahu ini dinamakan tahu tek.
Makanan khas Surabaya satu ini berisi lontong yang dipotong kecil-kecil, dengan campuran tahu goreng, dan bagian atas diberi saus petis. Petis merupakan sambal khas Jawa Timur yang terbuat dari rebusan ikan atau udang, serta rempah yang dicampur sampai mengental menjadi saus.
Baca Juga
2. Tahu Campur
Makanan ini terdiri dari tahu goreng, lontong, potongan daging sapi, selada, mie kuning, dan toge. Selain itu, ada tambahan perkedel singkong, kerupuk udang, kemudian ditaburi bawang goreng di atasnya.
3. Belut Surabaya
Belut Surabaya tidak berbau amis dan memiliki rasa gurih, manis, dan daging yang lembut. Belut goreng menjadi pelengkap sambal dan nasi hangat.
4. Soto Gubeng Pojok
Masakan soto ini berbahan dasar jeroan sapi dan daging sapi. Kuah soto berwarna kuning pekat dan rasanya gurih.
5. Sego Sambel
Sego Sambel (Buku 45 Makanan Khas Surabaya yang Lezat dan Wajib Dicoba)
Makanan ini terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk sebagai pelengkap. Lauk sego sambel cukup beraneka macam, seperti ikan lele, ikan pari, telur dadar, dan tempe goreng. Sambal dalam masakan ini cukup pedas dan banyak. Adapun campuran sambal dibuat dari bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, garam, dan terasi.
6. Sate Klopo
Dalam bahasa Indonesia, sate klopo artinya sate kelapa. Sate klopo terbuat dari daging ayam dan daging sapi. Makanan ini mirip dengan sate pada umumnya, yang membedakan adalah jeroan dan lemak sapi, serta tambahan parutan kelapa di bagian atas sate sebelum dibakar.
Advertisement
7. Sate Karak
Sate Karak merupakan kuliner khas Surabaya. Sate ini terdiri dari potongan besar daging dan jeroan sapi. Uniknya, sate karak dimakan bersama dengan ketan dan bumbu kedelai pedas.
8. Pecel Semanggi
Pecel Semanggi (Buku 45 Makanan Khas Surabaya yang LEzat dan Wajib Dicoba)
Pecel Semanggi terdiri dari daun semanggi, tauge, daun ketela, dan bumbu kacang. Masakan ini disajikan di atas daun pisang yang dibentuk segitiga. Bumbu pecel terbuat dari campuran ubi jalar, cabai, kacang tanah, terasi, dan gula merah. Ada kerupuk uli yang terbuat dari beras sebagai pendamping pecel semanggi.
9. Rawon
Rawon dibuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah kluwek. Kluwek adalah biji tanaman yang membuat warna kuah dan daging menjadi hitam. Se;ain daging, dalam semangkuk Rawon Anda bisa menemukan campuran lainnya seperti tauge, timun, sambal yang menghasilkan rasa gurih dan pedas.
10. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah rujak khas di Surabaya. Bahan masakan ini terdiri dari potongan cingur (moncong sapi), sayuran, irisan tempe, tahu, dan bumbu petis.
11. Nasi Krawu
Makanan ini terdiri dari potongan daging sapi, jeroan sapi, serundeng, semur, sambal terasi dan nasi hangat. Nasi Krawu juga disajikan di atas daun pisang.
12. Nasi Campur Tambak Bayan
Makanan ini berisi potongan daging sapi, ayam bumbu rujak, dan telur pindang. Nasi ini dilengkapi bumbu pecel dan rawon.
13. Lontong Kupang
Di Surabaya kerang kecil disebut dengan kupang. Kerang ini seukuran dengan biji kedelai atau beras. Lontong kupang terdiri dari lontong, kupang rebus, dan sate kerang. Kuah lontong kupang juga khas karena dibuat dari bawang putih, cabe, dan rempah-rempah.
14. Lontong Kikil
Kikil adalah kulit sapi yang sudah dibakar dan memiliki tekstur kenyal. Makanan khas Surabaya satu ini berbahan dasar lontong, kikil, dan tulang sapi atau balungan. Kuah lontong kikil terbuat dari bumbu rempah-rempah pilihan. Sebelum dimakan, Anda bisa menambakan perasan jeruk nipis sehingga rasanya lebih segar.
15. Lontong Balap
Disebut Lontong Balap karena penjual dahulu memikul barang dagangannya. Dahulu, penjual lontong berjalan cepat layaknya sedang balapan lari, sehingga lahirlah nama lontong balap.
Makanan ini terdiri dari potongan lontong, kacang-kacangan, kelapa parut goreng, singkong, tahu goreng, tauge, dan bumbu petis. Lontong Balap disiram dengan kuah bening dan ditaburi bawang goreng.
16. Gudeg Pecel Ubaya
Masakan ini merupakan kombinasi antara gudeg dan saus kacang khas pecel. Rasanya yang dihasilkan dari masakan khas Surabaya ini adalah gurih dan manis. Campuran gudeg pecel ubaya terdiri dari telur, potongan ayam, sayur nangka, dan bumbu opor.
17. Almond Crispy
Almond Crispy termasuk oleh-oleh khas Surabaya. Kue ini berbentuk lingkaran dan tipis yang terbuat dari campuran gula, tepung, kacang almond, keju, dan mentega. Ada tiga rasa Almond Crispy yang dijajakan, yakni rasa kacang, coklat, teh hijau, dan keju.
18. Bebek Mercon
Bahan utama makanan ini adalah bebek yang dibumbui cabai merah dan rempah-rempah sebelum direbus atau digoreng. Bebek Mercon juga dilengkapi dengan butiran cabe dan kuah pedas kental.
Baca Juga
19. Bubur Madura Pasar Atom
Masakan ini awalnya berasal dari Madura, kemudian banyak dijual di Surabaya. Bubur Madura terdiri dari bubur sumsum dan sirup gula merah. Bahan lainnya yaitu ketan hitam, mutiara, biji salak, ketan putih, dan klanting. Bubur madura pasar atom cocok menjadi makanan penutup, karena rasanya segar dan manis.
20. Nasi Pecel dan Rawon
Makanan khas Surabaya lainya merupakan kombinasi dari nasi pecel yang dicampur rawon. Nasi Pecel Rawon ini terdiri dari nasi, pecel, dan ditambahkan kuah rawon. Ada juga sambal kacang dan sayuran yang menjadi campuran masakan ini.
KOMPAS.com – Tak lengkap rasanya, kalau belum mencicipi kuliner Surabaya saat berkunjung ke sana.
Terkenal dengan masakan bercita rasa pedas menggigit lidah, tempat makan di Surabaya banyak yang terkenal dan legendaris
Simak rekomendasi tempat kuliner di Surabaya dengan harga yang tak membuat dompet tipis.
Baca juga: Resep Bebek Goreng Surabaya, Hasilnya Garing dan Empuk
1. Sego Sambel Mak Yeye
Buka sejak tahun 1982, kuliner khas Surabaya ini menyajikan menu penyetan sederhana. Ada banyak pilihan lauk pauk yang bisa kamu pilih, mulai dari tempe, tahu, telur, hingga ikan pari.
Per porsi menu makannya dibanderol mulai dari harga Rp 15.000. Kalau kamu berniat untuk mencicipi kuliner pedas Surabaya ini, kamu harus bersabar untuk mengantri panjang.
Berlokasi di Jalan Jagir Wonokromo Wetan Nomor10, Jagir, Wonokromo, Surabaya. Sego Sambel Mak Yeye buka dari pukul 21.00 WIB sampai habis.
2. Nasi Babat Pegirian
Kamu termasuk pencinta jeroan sapi? Coba mampir ke Nasi Babat Pegirian yang buka mulai dari pukul 17.00 WIB.
Kuliner pedas Surabaya ini menyajikan babat dan paru sapi yang diolah dengan cara digoreng. Spesialnya lagi, menu babat goreng disajikan dengan nasi jagung yang gurih.
Kamu hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp 15.000 untuk satu piring nasi babat paru goreng. Langsung saja, mampir di Jalan Nyamplungan, Ampel, Semampir.
3. Bebek Goreng Purnama
Ilustrasi bebek goreng lengkap dengan sayuran dan sambal.
Ilustrasi bebek goreng lengkap dengan sayuran dan sambal.
Berlokasi di Jalan Dinoyo Nomor 4, Keputran, Surabaya, Bebek Goreng Purnama sudah buka sejak tahun 1992 dan tidak buka cabang.
Keistimewaan dari kuliner Surabaya yang satu ini adalah serundeng kelapanya yang melimpah.
Serundeng bisa kamu nikmati dengan bebek goreng, lalapan, sambal, dan nasi putih yang hangat.
Baca juga: Resep Sambal Pencit, Sambal Bebek Goreng Surabaya
Harga per porsinya dibanderol mulai dari Rp 12.000. Selain bebek goreng, ada jeroan ayam goreng yang bisa dinikmati sebagai pelengkap makan.
Bebek Goreng Purnama buka dari pukul 16.00 WIB sampai habis.
4. Warung Kongde Mbak May
Warung Kongde Mbak May menawarkan menu nasi cumi hitam dengan lauk paru goreng, telur bumbu bali, peyek udang, dan sambal pencit.
Kalau kamu ingin menikmati menu rumahan seperti lodeh tewel, tumis buncis, dan sop juga tersedia di sana. Namun yang spesial tetap cumi bumbu hitam yang disajikan melimpah.
Lokasinya berada di Jalan Bubutan II, Alun-alun Contong, Bubutan. Buka dari pukul 07.00-15.00 WIB.
Baca juga: 5 Tempat Makan Buka 24 Jam di Surabaya, untuk yang Lapar Tengah Malam
5. Warung Tempe Penyet Mbak Noer
Masih dengan menu penyetan, kamu juga bisa mampir ke Warung Tempe Penyet Mbak Noer yang berlokasi di Jalan Jagir Wonokromo Nomor 120, Jagir. Buka dari pukul 07.00-02.00 WIB.
Warung ini menawarkan menu nasi penyet beragam lauk pilihan seperti jeroan, telur, tempe, tahu, ayam, bebek, dan masih banyak lagi. Istimewanya lagi, kamu bisa menikmati aneka lauk dengan rebusan sayur mayur.
Harga per porsi menu berbeda-beda sesuai dengan lauk yang dipilih, tapi kamu bisa menikmati masakan pedas ini dari harga Rp 11.000.
6. Lontong Balap Asli Pak Gendut
Lontong Balap Asli Pak Gendut
Lontong Balap Asli Pak Gendut
Tak lengkap rasanya, kalau berkunjung ke Surabaya tidak mencicipi menu masakan dengan bumbu petis. Salah satu yang bisa kamu coba mampir adalah Lontong Balap Asli Pak Gendut.
Berlokasi di Jalan Mayjen Prof. Dr. Moestopo Nomor 11, Pacar Keling, Tambaksari. Buka dari pukul 09.00-21.00 WIB.
Baca juga: Resep Lontong Balap, Makanan untuk Lepas Kangen ke Surabaya
Lontong balap diracik dengan petis udang sebagai bumbu kuahnya. Isiannya terdiri dari tahu, lentho, lontong, taoge, dan bawang goreng.
Tambah dengan sate kerang untuk menambah kenikmatan isi lotong balap. Harga per porsinya sekitar Rp 15.000.
7. Tahu Telor Pak Jayen
Masih dengan masakan berbumbu petis hitam, Tahu Telor Pak Jayen menyajikan tahu, telur, taoge pendek, kentang, dan kerupuk yang disiram dengan bumbu petis pedas.
Kamu bisa nambah irisan lontong agar lebih mengenyangkan. Harga per porsi tahu telur hanya Rp 15.000, kalau nambah lontong kamu hanya perlu nambah uang Rp 2.000.
Lokasinya berada di Jalan Dharmahusada No.112, Mojo, Gubeng. Buka dari 17.00-23.00 WIB.
Baca juga: 10 Tempat Kuliner di Pasar Atom Surabaya, Ada yang Buka 24 Jam
8. Lontong Kupang Pak H.Woko
Kupang merupakan hewan laut yang berukuran kecil. Kupang diolah dengan petis, lontong, dan lentho singkong di Surabaya.
Salah satu tempat kuliner di Surabaya yang bisa kamu kunjungi adalah Lontong Kupang Pak H. Woko. Kuah petis dari lontong kupang di sini terasa gurih sehingga membuat ketagihan.
Pesan juga segelas es degan untuk menambah rasa segar pengalaman makan lontong kupang. Harga per porsinya sekitar Rp 15 ribu saja.
Lokasinya berada di Jalan Kalasan Nomor 30, Pacar Keling, Tambaksari. Jam buka mulai dari 09.30-17.00 WIB.
9. Tahu Campur H. ABD. Mahfud Asli Kalasan
Tahu Campur H. ABD. Mahfud Asli Kalasan jadi kuliner favoritnya orang Surabaya. Menawarkan menu berkuah yang berisikan daging sandung lamur, tahu, irisan selada, dan mi kuning basah.
Spesialnya lagi ada kerupuk melimpah yang enak dimakan bersamaan dengan kuah tahu campur. Sepiring menu tahu campur dibanderol dengan harga mulai dari Rp 25.000.
Lokasinya berada di Jalan Kalasan, Pacar Keling, Tambaksari. Buka dari pukul 10.30-21.30 WIB.
10. Semanggi Suroboyo
Lokasi dari Semanggi Suroboyo berada di sepanjang Jalan Alas Malang Nomor 3, Sememi, Benowo. Buka dari pukul 06.00-16.00 WIB.
Kamu bisa menikmati menu masakan khas Jawa Timur yang menyajikan daun semanggi kukus. Disiram dengan bumbu pecel yang terbuat dari ketela rambat, gula merah, dan kacang tanah.
Tambah dengan kerupuk puli yang terbuat dari nasi, bawang putih, dan garam. Satu porsi pecel semanggi dijual dengan harga mulai Rp 10.000.
Baca juga: 8 Tempat Bebek Goreng di Surabaya, Ada Bebek Purnama dan Sinjay
11. Sate Klopo Ondomohen Bu Asih
Sate Klopo Ondomohen Bu Asih sudah ada sejak tahun 1945. Keunikan dari sate ini adalah daging ayam dan sapi yang dibaluri dengan kelapa parut berbumbu.
Disajikan dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, dan cabai rawit. Kamu bisa minta tambah lontong atau nasi agar lebih mengenyangkan.
Selain sate daging ayam dan sapi, kamu bisa memilih sate otot, usus, dan sumsum. Harga per 10 tusuk sate dijual dengan harga mulai Rp 20.000.
Lokasinya berada di Jalan Walikota Mustajab Nomor 36, Surabaya. Buka dari 07.00-23.00 WIB.
12. Bubur Madura
Tak hanya kuliner bercita rasa pedas, Surabaya juga punya kuliner bercita rasa manis. Kunjungi Pasar Atom yang berlokasi di Jalan Bunguran Nomor 45, Bongkaran, Pabean Cantian.
Kamu bisa membeli bubur madura yang berisikan bubur sum sum, bubur mutiara, lopis, dan klanting yang disiram dengan gula merah cair.
Harga per porsinya dipatok dari harga Rp 10.000. Kamu bisa membungkus satu porsi bubur madura untuk dimakan di rumah.
Baca juga: 5 Tempat Makan Soto Sekitar Stasiun Gubeng Surabaya
13. Rujak Cingur Genteng Durasim
Buka sejak tahun 1943, Rujak Cingur Genteng Durasim menyajikan olahan cingur sapi dengan buah dan sayur yang disiram dengan bumbu kacang dan petis.
Cingur sapi yang disajikan memiliki tekstur yang empuk dan gurih. Kamu bisa meminta tingkat kepedasan dari bumbu rujaknya. Tambah dengan kerupuk biar makin nikmat.
Lokasi Rujak Cingur Genteng Durasim di Jalan Genteng Durasim Nomor 29, Genteng. Buka dari 10.30-18.30 WIB.
14. Es Coklat Tambah Umur 1950
Kurang lengkap rasanya kalau hanya berkunjung ke tempat makan di Surabaya saja. Kamu wajib mampir ke kedai minuman legendaris, Es Coklat Tambah Umur 1950.
Menjual es cokelat dengan roti sobek. Es coklat disajikan dalam gelas stainless steel agar dinginnya lebih lama.
Di sana juga menjual aneka gorengan. Kamu perlu membayar uang seharga Rp 8.000 dan roti sobek sebesar Rp 2.000 saja.
Lokasinya berada di Jalan Simokerto Nomor 49, Simokerto. Buka dari jam 08.30-16.00 WIB.
15. Es Teler Pacarkeling Pak No
Masih dengan menu menyegarkan, kamu juga wajib mengunjungi Es Teler Pacarkeling Pak No. Berlokasi di Jalan Penataran Nomor 2, Pacar Keling, Tambaksari. Buka dari 10.00-22.00 WIB.
Baca juga: Resep Es Kelapa Jeruk Nipis, Bisa Dibekukan Jadi Es Mambo
Es teler yang disajikan di sana, menggunakan buah segar dan melimpah untuk isiannya. Masih ada siraman susu kental manis dan kelapa muda serut untuk menambah kenikmatan.
Buat kamu pencinta durian juga bisa mampir karena ada tambahan sirup durian di semangkuk es teler. Harga per porsi es teler sebesar Rp 18.000.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
