1. Cumi Hitam Racun
Nasi cumi hitam Surabaya cukup mudah ditemukan, apalagi karena lokasinya dekat dengan asal masakan ini yaitu Madura. Bisa datang langsung ke restoran atau pesan dari rumah, berikut adalah rekomendasi nasi cumi hitam enak buat kamu yang lagi eksplor kuliner Surabaya . Checklist satu-satu yuk!
Photo source: Instagram/cecekuliner
Cumi Hitam Racun baru aja buka gerai terbarunya di Jalan Lidah Wetan. Restoran ini bisa dibilang sebagai surganya cumi nih, Nibblers. Selain cumi hitam, mereka juga punya cumi pedas, cumi bakar, dan Cut Tari alias cumi pete sambel teri. Cumi di sini potongannya besar-besar dan nggak alot sama sekali, makanya banyak yang menjadikan Cumi Hitam Racun ini sebagai favoritnya. Alamat: Jl. Lidah Wetan No. 9, Surabaya
2. Nasi Cuhima Bu Evie
Cumi Hitam Racun baru aja buka gerai terbarunya di Jalan Lidah Wetan. Restoran ini bisa dibilang sebagai surganya cumi nih, Nibblers. Selain cumi hitam, mereka juga punya cumi pedas, cumi bakar, dan Cut Tari alias cumi pete sambel teri. Cumi di sini potongannya besar-besar dan nggak alot sama sekali, makanya banyak yang menjadikan Cumi Hitam Racun ini sebagai favoritnya. Alamat: Jl. Lidah Wetan No. 9, Surabaya
Photo source: Instagram/nasicuhimabuevie
Nasi Cuhima Bu Evie memang spesialis menjual nasi cumi hitam Madura. Seperti pada khasnya, satu piring berisi nasi dan lauk yang bertumpuk sehingga terlihat nikmat. Pastinya begitu bergabung semua rasa dan tekstur di mulut, jadi istimewa dan memuaskan. Kamu bisa memilih sendiri lauknya, tapi biasanya isinya lengkap dari mulai cumi hitam, mi, teri goreng, bakwan udang, serundeng, babat, paru, dan rempeyek. Alamat: Jl. Simpang Darmo Permai Selatan 3 No. 58, Surabaya
3. Akebowl
Nasi Cuhima Bu Evie memang spesialis menjual nasi cumi hitam Madura. Seperti pada khasnya, satu piring berisi nasi dan lauk yang bertumpuk sehingga terlihat nikmat. Pastinya begitu bergabung semua rasa dan tekstur di mulut, jadi istimewa dan memuaskan. Kamu bisa memilih sendiri lauknya, tapi biasanya isinya lengkap dari mulai cumi hitam, mi, teri goreng, bakwan udang, serundeng, babat, paru, dan rempeyek. Alamat: Jl. Simpang Darmo Permai Selatan 3 No. 58, Surabaya
Photo source: Instagram/akebowl.id
Pengen makan rice bowl dengan cita rasa lokal? Akebowl bisa jadi jawabannya. Makanannya dibuat praktis dan sederhana, cocok buat kamu yang mau take away atau makan dalam waktu singkat. Nasi hangat dalam paper bowl diberi lauk cumi hitam pedas, telur ceplok, dan kol goreng memberikan rasa yang gurih dan kenyang yang pas. Alamat: Sekawan Regency B2, Sidoarjo
4. Cumireng
Pengen makan rice bowl dengan cita rasa lokal? Akebowl bisa jadi jawabannya. Makanannya dibuat praktis dan sederhana, cocok buat kamu yang mau take away atau makan dalam waktu singkat. Nasi hangat dalam paper bowl diberi lauk cumi hitam pedas, telur ceplok, dan kol goreng memberikan rasa yang gurih dan kenyang yang pas. Alamat: Sekawan Regency B2, Sidoarjo
Photo source: Instagram/cumireng
Dari namanya aja, udah terlihat kalau warung makan ini memang spesialis cumi ireng alias cumi hitam. Mereka punya banyak banget menu lauk a la Jawa Timur dan Madura. Nah, yang spesialnya ada di nasi cumi hitam ini yang biasanya dilengkapi dengan telur asin, acar sayur, dan mi goreng. Kamu bisa pesan dengan atau tanpa nasi. Atau, kalau mau pesan untuk stok di rumah, juga bisa. Alamat: Dukuh Kupang Barat 28 No. 19, Dukuh Kupang, Surabaya
5. Manjalita
Dari namanya aja, udah terlihat kalau warung makan ini memang spesialis cumi ireng alias cumi hitam. Mereka punya banyak banget menu lauk a la Jawa Timur dan Madura. Nah, yang spesialnya ada di nasi cumi hitam ini yang biasanya dilengkapi dengan telur asin, acar sayur, dan mi goreng. Kamu bisa pesan dengan atau tanpa nasi. Atau, kalau mau pesan untuk stok di rumah, juga bisa. Alamat: Dukuh Kupang Barat 28 No. 19, Dukuh Kupang, Surabaya
Photo source: Instagram/manjalitaeatery
Manjalita merupakan sebuah stand makanan yang ada di dalam area The Kitchenware Paradise di Jalan Kenjeran. Tempat yang nyaman menambah nikmatnya suasana saat makan nasi cumi hitam Surabaya di sini. Kamu bisa pilih menu lauk lain untuk menemani gurih pedasnya cumi hitam di sini. Alamat: Jl. Kenjeran no 463 – 465, Surabaya
6. Warung Sego Meduro Suramadu Bu Anna
Manjalita merupakan sebuah stand makanan yang ada di dalam area The Kitchenware Paradise di Jalan Kenjeran. Tempat yang nyaman menambah nikmatnya suasana saat makan nasi cumi hitam Surabaya di sini. Kamu bisa pilih menu lauk lain untuk menemani gurih pedasnya cumi hitam di sini. Alamat: Jl. Kenjeran no 463 – 465, Surabaya
Photo source: Instagram/elvirayuniarti_
Mau makan nasi cumi hitam Surabaya yang banyakan lauknya daripada nasinya? Di warung sego sambel ini kamu bisa menemukannya. Cuminya besar-besar dan kalau beruntung, kamu bisa mendapatkan cumi yang masih ada telur cumi yang juicy. Bumbunya pedas gurih dengan aroma khas tinta cumi. Sebagai lauk pendamping, ada babat goreng, udang goreng, mi, telur pindang dan sambal, serta serundeng. Alamat:
- Jl. Kalibutuh No.6, Surabaya
- Jl. Demak No.304, Surabaya
7. Nasi Madura Bu Hamina
Mau makan nasi cumi hitam Surabaya yang banyakan lauknya daripada nasinya? Di warung sego sambel ini kamu bisa menemukannya. Cuminya besar-besar dan kalau beruntung, kamu bisa mendapatkan cumi yang masih ada telur cumi yang juicy. Bumbunya pedas gurih dengan aroma khas tinta cumi. Sebagai lauk pendamping, ada babat goreng, udang goreng, mi, telur pindang dan sambal, serta serundeng. Alamat:
Photo source: Instagram/deteksi
Nasi Madura Bu Hamina punya banyak lauk khas Madura. Ciri khasnya memang lauk yang berlimpah dan beragam. Nasi cumi hitam Surabaya ini dilengkapi dengan mi, serundeng, telur pindang, dan udang goreng. Mau lebih kenyang? Pesan empal dagingnya yang rasanya istimewa juga ya! Alamat:
Jl. Pegirian 122, Surabaya
8. Nasi Empal Bu Yudi
Nasi Madura Bu Hamina punya banyak lauk khas Madura. Ciri khasnya memang lauk yang berlimpah dan beragam. Nasi cumi hitam Surabaya ini dilengkapi dengan mi, serundeng, telur pindang, dan udang goreng. Mau lebih kenyang? Pesan empal dagingnya yang rasanya istimewa juga ya! Alamat:
Photo source: Instagram/mimolette_1106
Nasi Empal Bu Yudi punya tumis cumi hitam yang nggak terlalu pekat hitamnya, cocok buat kamu yang baru pertama kali mau makan masakan dengan cita rasa tinta cumi. Porsinya sedang dilengkapi dengan rempeyek udang dan lalap kemangi serta timun. Kalau sempat, cobain juga empal khas Bu Yudi yang empuk dan bumbunya meresap banget. Alamat: Jl. Kapas Krampung 220,Surabaya
9. Nasi Cumi Hitam Bu Isya
Nasi Empal Bu Yudi punya tumis cumi hitam yang nggak terlalu pekat hitamnya, cocok buat kamu yang baru pertama kali mau makan masakan dengan cita rasa tinta cumi. Porsinya sedang dilengkapi dengan rempeyek udang dan lalap kemangi serta timun. Kalau sempat, cobain juga empal khas Bu Yudi yang empuk dan bumbunya meresap banget. Alamat: Jl. Kapas Krampung 220,Surabaya
Photo source: Instagram/amazingindonesiafood
Nasi cumi hitam Surabaya yang satu ini cukup terkenal karena lokasinya yang cukup ramai yaitu di Pasar Atom Lama. Nasi hangat disiram dengan cumi hitam yang kuahnya melimpah dilengkapi dengan rempeyek, serundeng, dan sambal yang pedas tentunya. Lokasinya yang sederhana dan ramai cocok untuk sarapan kamu di Surabaya. Alamat: Pasar Atom Lama, Surabaya
10. Nasi Cumi Pasar Atom
Nasi cumi hitam Surabaya yang satu ini cukup terkenal karena lokasinya yang cukup ramai yaitu di Pasar Atom Lama. Nasi hangat disiram dengan cumi hitam yang kuahnya melimpah dilengkapi dengan rempeyek, serundeng, dan sambal yang pedas tentunya. Lokasinya yang sederhana dan ramai cocok untuk sarapan kamu di Surabaya. Alamat: Pasar Atom Lama, Surabaya
Photo source: Instagram/nasicumipasaratom
Nasi Cumi Pasar Atom ini punya porsi yang pas buat kamu yang nggak terlalu suka porsi besar. Isiannya terdiri dari cumi hitam yang peka, udang, serundeng, dan rempeyek. Kalau mau lebih kenyang, kamu bisa tambah tahu bumbu bali atau empal yang nggak kalah enak sama cuminya.
Alamat: Jl. Waspada No. 2-4, Bongkaran, Pabean Cantian, Surabaya, Jawa Timur Nasi cumi hitam Surabaya memang terkenal lezatnya, apalagi cuminya berasal dari daerah pesisir Timur yang besar-besar dan dijamin segar. Bumbunya sendiri ada yang gurih dan juga pedas. Ditambah dengan lauk lain yang memenuhi piring, rasanya akan menjadi pengalaman tersendiri buat kamu pencinta kuliner.
Alamat: Jl. Waspada No. 2-4, Bongkaran, Pabean Cantian, Surabaya, Jawa Timur Nasi cumi hitam Surabaya memang terkenal lezatnya, apalagi cuminya berasal dari daerah pesisir Timur yang besar-besar dan dijamin segar. Bumbunya sendiri ada yang gurih dan juga pedas. Ditambah dengan lauk lain yang memenuhi piring, rasanya akan menjadi pengalaman tersendiri buat kamu pencinta kuliner.
Kamis, 23 September 2021 | 22:00 WIB
SURABAYA, KOMPAS.TV - Lapar di tengah malam adalah hal yang paling menyebalkan, karena hampir semua tempat makan sudah tutup. Eh tapi jangan khawatir, bagi anak yang tinggal di Kota Surabaya, ada sederet kuliner malam yang masih buka untuk bisa mengobati rasa lapar di tengah malam.
Nasi Cumi Pasar Atom merupakan salah satu nasi cumi legendaris di Kota Pahlawan. Kuliner ini sudah buka sejak tahun 1965.
Menu andalan kuliner malam ini adalah nasi dengan lauk cumi hitam. Soal rasa, tak perlu diragukkan lagi.
Warung Nasi Cumi Pasar Atom terletak di Jalan Waspada No 30, Bongkaran, Kecamatan Pabean Cantian, Kota Surabaya. Kuliner ini buka 24 jam penuh.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Cumi Hitam a la Pasar Atom Surabaya:
Sediakan 1/2 kg cumi-cumi
Gunakan 1 buah jeruk nipis
Sediakan 1/2 buah bawang bombay
Siapkan 10 buah cabai rawit
Sediakan 4 siung bawang merah
Sediakan 3 siung bawang putih
Gunakan 1 buah sereh
Siapkan 1 buah tomat
Warung Nasi Cumi ini terletak di depan Pasar Atom di Jalan Waspada sesuai dengan namanya. Di sini, kamu bisa menikmati Nasi Cumi Peyek, Nasi Cumi Campur, dan Nasi Cumi Komplit yang masing-masing menghadirkan masakan cumi hitam khas Madura. Ketika malam hari dan lapar melanda anda bisa mencoba nasi cumi yang lokasinya di Jl. Waspada dan dekat dengan pasar Atom.
Cara menyiapkan Tumis Cumi Hitam a la Pasar Atom Surabaya:
Cuci bersih dan potong cumi yang akan digunakan, jangan lupa untuk membersihkan bagian tulang belakang dan giginya pastikan sudah dibersihkan, dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya
Cincang halus untuk semua bahan seperti bawang merah, bawang bombay, bawang putih, tomat dan cabai rawit. Untuk sereh digeprek saja
Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum (boleh ditambahkan minyak wijen dan kecap asin-sesuai selera) setelah harum masukkan cumi yang sudah dibersihkan tadi dan tumis hingga matang merata masukkan sereh
Untuk cabai rawit sesuai selera, bisa ditambahkan juga untuk meningkatkan rasa pedas, Cumi Hitam a la Pasar Atom siap dinikmati ♥
Nasi cumi ini juga menjadi kuliner yang wajib dicoba ketika ke Surabaya dengan pilihan menu yang bervariasi. Yakni nasi campur, nasi komplit, dan nasi cumi peyek yang memiliki rasa yang tak terlupakan. Surabaya yang dikelilingi laut memanfaatkan salah satu hasil tangkapannya, yaitu cumi, menjadi makanan khas Surabaya. Nasi Cumi ini merupakan nasi dengan campuran serundeng kelapa, mie kuning, sambal pecit, dan cumi tinta hitam. Nasi Empal Pengampon Dinamakan Nasi Cumi Waspada karena letak warung satu ini yang terletak di Jl.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Cumi Hitam a la Pasar Atom Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
KOMPAS.com – Sebagai kota terbesar kedua di Indonesia, Surabaya juga terkenal dengan kulinernya yang beraneka ragam dan menggugah selera.
Beberapa makanan khas Surabaya antara lain rawon, rujak cingur, nasi pecel, tahu tek, tahu campur, dan banyak lagi yang membuat ketagihan.
Tempat makan enak di Surabaya pun juga sangat banyak. Siapa pun yang berkunjung dijamin tidak akan susah mencari tempat makan enak.
Baca juga: 8 Fakta Menarik Surabaya, Kota Termacet di Indonesia yang Kalahkan Jakarta
Berikut 10 tempat makan enak di Surabaya, dari yang berkonsep lesehan hingga yang buka 24 jam:
1. Rujak Cingur Genteng Durasim
Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya berupa campuran buah dan sayur yang dicampur dengan bumbu petis.
Tak lupa, rujak ini juga ditambah irisan cingur atau moncong sapi, sehingga disebut dengan rujak cingur.
Adapun Rujak Cingur Genteng Durasim cukup familiar bagi masyarakat Surabaya, karena sudah berdiri sejak tahun 1943.
Rujak Cingur Genteng Cak Durasim menyajikan olahan cingur dengan buah dan sayur, yang disiram bumbu kacang dan petis.
Lokasi Rujak Cingur Genteng Durasim berada di Jalan Genteng Durasim Nomor 29, Genteng. Buka dari 10.30-18.30 WIB.
Baca juga: 15 Tempat Makan di Surabaya yang Terkenal Enak
2. Lontong Balap Asli Pak Gendut
Surabaya terkenal dengan makanan yang menggunakan bumbu petis sebagai pelengkapnya.
Salah satunya adalah lontong balap, yaitu berupa campuran lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal.
Salah satu yang digemari adalah Lontong Balap Asli Pak Gendut.
Lokasinya berada di Jalan Mayjen Prof. Dr. Moestopo Nomor 11, Pacar Keling, Tambaksari. Buka dari pukul 09.00-21.00 WIB.
Harga tiap porsi lontong balap di Lontong Balap Asli Pak Gendut dibanderol Rp 15.000.
3. Nasi Babat Pegirian
Ilustrasi nasi babat di Surabaya.
Ilustrasi nasi babat di Surabaya.
Bagi yang suka olahan jeroan sapi, maka Nasi Babat Pegirian ini menjadi opsi terbaik.
Lokasinya berada di Jalan Nyamplungan, Ampel, Semampir, Surabaya.
Nasi Babat Pegirian yang buka mulai pukul 17.00 WIB ini menyajikan babat dan paru sapi yang diolah dengan cara digoreng.
Olahan ini menjadi lebih spesial katikan menu babat goreng disajikan dengan nasi jagung yang gurih.
Harganya cukup terjangkau. Satu porsi nasi babat dibanderol dengan harga Rp 15.000.
Baca juga: 8 Tempat Makan Dekat Stasiun Pasar Turi Surabaya, Isi Perut Setelah Perjalanan
4. Warung Apung Rahmawati
Warung Apung Rahmawati sangat cocok bagi keluarga yang ingin makan dengan konsep lesehan.
Warung Apung Rahmawati berlokasi di Jalan Lontar Baru Nomor 109, Lontar, Sambikerep. Buka dari pukul 10.00-22.00 WIB.
Tempat makan keluarga di Surabaya ini menyediakan beragam menu seperti olahan ayam, kepiting, gurami, patin, cumi, bandeng, dan udang dengan resep tradisional yang khas.
Harga makanan di Warung Apung Rahmawati dibanderol sekitar Rp 30.000-80.000 untuk menu spesial ayam telur asin satu ekor.
5. Warung Lesehan Rumadi
Warung lesehan yang satu ini cukup terkenal di Surabaya. Warung Lesehan Rumadi menyediakan menu olahan seafood yang menggugah selera.
Lokasinya berada di Jalan Raya Lidah Wetan Nomor 26, Lidah Kulon, Lakarsantri. Buka dari pukul 10.00-21.00 WIB.
Di antara menu yang ditawarkan, ada ayam goreng per ekor dengan harga Rp 60.000.
Selain itu ada juga menu seafood seperti gurami asam manis, bandeng bakar, patin goreng, lele penyet, dan kepiting asam manis.
Harganya berkisar antara Rp 30.000 sampai Rp 75.000.
6. Latarombo Riverside Cafe
Lokasinya berada di Jalan Ketintang Barat Nomor 3A, Karah, Jambangan. Buka dari pukul 13.00-00.00 WIB.
Di Latarombo Riverside Cafe, pengunjung bisa menikmati suasana kafe dengan konsep lesehan.
Menunya pun beragam. Minumannya ada kopi, thai tea, jus, smoothies, hingga minuman tradisional seperti sinom, beras kencur, dan kunyit asam.
Begitu pula dengan menu makanannya, seperti ayam bakar, chicken wings asam manis, dan ayam saos Inggris.
Harga per menu minum dihargai mulai dari Rp 7.000. Untuk menu makannya dihargai mulai dari Rp 17.000.
Baca juga: Kenapa Makanan Khas Surabaya Ini Disebut Lontong Balap?
7. Penyetan Bang Ali
Penyetan Bang Ali menjadi pilihan tepat untuk tempat makan 24 jam di Surabaya.
Lokasinya berada di Jalan Simpang Darmo Permai Utara, Nomor 22, Surabaya, Jawa Timur.
Pilihan menu di Penyetan Bang Lai sangat beragam, mulai dari ayam, bebek, jeroan, dan sebagainya.
Di Penyetan Bang Ali juga ada sambal super sedap yang harus dicoba.
8. Nasi Cumi Ibu Atun
Ilustrasi Nasi Cumi
Ilustrasi Nasi Cumi
Pecinta cumi harus mencoba makan di Nasi Cumi Ibu Atun yang buka 24 jam ini.
Lokasinya berada di Jalan Waspada Nomor 2-4, Bongkaran, Pabean, Cantian, Surabaya, Jawa Timur.
Menu favorit di Nasi Cumi Ibu Atun adalah cumi yang dimasak kehitaman. Rasanya tidak perlu diragukan lagi.
9. Nasi Bebek Tugu Pahlawan
Tempat makan enak di Surabaya yang satu ini sangat dekat dengan Stasiun Pasar Turi. Jaraknya sekitar 750 meter.
Lokasi Nasi Bebek Tugu Pahlawan berada di Jalan Tembaan Nomor 17F, Alun-alun Contong, Bubutan, Surabaya. Buka dari pukul 18.00-22.00 WIB.
Setiap porsi menu di Nasi Bebek Tugu Pahlawan berisi bebek empuk, nasi putih, dan lalapan segar.
Satu porsi menu itu juga dilengkapi serundneng atau kelapa parut yang disangrai hingga warnanya kekuningan.
Harganya sekitar Rp 30.000 untuk satu porsi nasi bebek dan es jeruk.
Baca juga: 8 Oleh-oleh Makanan Khas Surabaya, Ada Keripik Buah
10. Soto Daging Sapi Madura & Rawon Khas Madura
Soto daging dan rawon di tempat ini diolah dengan bumbu-bumbu khas dari Pulau Madura.
Lokasinya juga tidak jauh dari Stasiun Pasar Turi, yaitu sekitar 200 meter.
Adapun kokasi tepatnya berada di Jalan Lamongan Nomor 99 A, Gundih, Bubutan, Surabaya. Buka dari pukul 03.00-21.00 WIB.
Soto Daging Sapi Madura & Rawon Khas Madura biasanya menjadi alternatif sebagai tempat sarapan di Surabaya.
Harganya juga terjangkau, satu porsi soto daging atau rawon dibanderol dengan harga Rp 20.000.
Sumber:
Kompas.com
Tribunnews.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
