Sate Kambing Hj Bejo, Kuliner yang Pantang Terlewat saat Mudik di Solo
Satai buntel, menu favorit di kedai Sate Kambing Hj Bejo, Solo. (Albertna)
Hampir empat dekade lamanya satai legendaris di Solo ini memenuhi ekspektasi para pelanggan setianya. Bahkan, Presiden RI Joko Widodo pun menjadi pelanggan di sini. Yap, itulah Sate Kambing Hj Bejo.
Inibaru.id – Mengawali usaha pada 1970, Bejo sengaja menjajakan dagangannya dengan rute yang nggak menentu. Berjalan kaki sembari memikul dagangan, dia yang ditemani sang istri hanya punya satu tujuan: dagangannya lekas habis.
Kisah perjuangan pemilik Sate Kambing Hj Bejo itu begitu terkenal di Solo. FYI, peruntungan Bejo berjualan satai kian membaik setelah mereka pindah ke Jl Sungai Sebakung No 10, Kedung Lumbu (Lojiwetan Sangkrah), Pasar Kliwon, Solo, dan bertahan hingga kini.
Tampilan muka kedai Sate Kambing Hj Bejo. (Alamat-rumahmakan.blogspot)
Nah, buat kamu yang mudik ke Solo, pantang melewatkan menu kuliner yang jadi langganan Presiden RI Joko Widodo tersebut. Pelbagai olahan kambing bisa kamu nikmati, mulai dari satai biasa, satai buntel, gulai, tongseng, tengkleng, dan juga nasi goreng.
Namun, siap-siaplah mengantre! Rasa yang disuguhkan kedai makan ini memang begitu khas, sehingga membuat para pelanggannya bersedia antre untuk mendapatkan pesanan mereka. Ya, bumbu masakan di tempat tersebut memang nggak berlebihan, pas di lidah.
Sekadar saran, kalau pengin menu yang paling banyak dicari, cobalah tengkleng dan satai buntel. Khusus untuk yang terakhir, bumbunya memang begitu meresap lantaran proses pencelupan dan peresapan bumbunya dilakukan berkali-kali.
Menu di kedai Sate Kambing Hj Bejo. (Wisataindonesia)
Satai buntel biasa disajikan bersama nasi hangat dan bumbu kecap. Dagingnya yang empuk membuat siapapun dijamin pengin nambah. Oya, satu lagi yang istimewa dari menu ini adalah daging kambingnya nggak berbau prengus.
Duh, kebayang enaknya! Sate Kambing Bu Hj Bejo buka saban hari mulai pukul 07.00 hingga 16.00 WIB. Seporsi satai kambing, satai buntel, dan tengkleng dibanderol dengan harga sekitar Rp 45 ribu per porsinya. (IB20/E03)
Solo –
Saat bepergian ke Kota Solo, kurang lengkap rasanya jika belum mencicipi kelezatan kuliner sate kambingnya. Berikut daftar warung sate kambing terkenal di Solo yang wajib dicoba.
Tak hanya timlo, bestik, soto, dan nasi liwet saja yang bisa disantap di Solo, sate kambing juga jadi idola di kota The Spirit of Java ini. Biasanya warung sate kambing di Solo juga menjual tengkleng, gulai, tongseng, dan sup kambing yang tak kalah enaknya.
Bagi penggemar daging kambing, berikut daftar warung sate kambing di Solo yang terkenal, dihimpun detikJateng dari review Google dan media sosial:
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
1. Sate Kambing Pak Manto
Warung Sate Kambing Pak Manto jadi salah satu warung sate ternama di Kota Solo. Warung ini beralamat di Jalan Honggowongso No 36, Sriwedari, Laweyan, Solo.
Warung ini menawarkan berbagai menu masakan daging kambing seperti sate kambing, tongseng, tengkleng, gulai, nasi goreng kambing, hingga sate buntel. Harga tiap menu tersebut bervariasi, dari Rp 35.000 hingga Rp 65.000.
Sementara itu untuk harga sate kambing per 10 tusuk di warung Sate Kambing Pak Manto dibanderol Rp 55.000. Bagi yang ingin mencobanya, silakan mengunjungi warung ini pada pukul 07.20-20.00 WIB.
2. Sate Kambing Bu Bejo
Selanjutnya, ada Sate Kambing Bu Hj Bejo yang terletak di Jalan Sungai Sebakung, No 10, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Solo. Warung ini buka tiap hari pada pukul 08.00-16.00 WIB.
Warung sate kambing ini tak pernah sepi pelanggan setiap harinya. Ada tiga varian sate yang ditawarkan di warung ini, yaitu sate kambing, sate campur, dan sate buntel. Harga per porsi sate di warung sate ini Rp 40.000.
3. Sate Kambing Pak Kasdi
Tak kalah terkenalnya dari warung Sate Kambing Pak Manto dan Bu Hj Bejo, berikutnya ada warung Sate Kambing Pak H Kasdi. Warung ini terletak di Jalan Monginsidi, No 107, Kestalan, Banjarsari, Solo.
Dilihat dari ulasan di Google review, sebagian pengunjung warung ini mengatakan sate kambingnya memiliki tekstur yang empuk. Selain sate kambing, warung Sate Kambing Pak H Kasdi juga menyediakan menu tongseng, gulai, sate buntel, dan tengkleng.
Berbagai menu tersebut harganya mulai dari Rp35.000 sampai Rp50.000. Warung Sate Kambing Pak H Kasdi ini buka setiap hari pada pukul 07.00-21.00 WIB.
4. Sate Kambing Pak Dahlan
Kelezatan rasa sate kambing khas Solo juga bisa dinikmati di warung makan Sate Kambing Pak Dahlan. Warung sate kambing ini terletak di Jalan Letjen Suprapto, No 69, Sumber, Banjarsari, Solo.
Warung Sate Kambing Pak Dahlan ini mendapat hampir 2.000 ulasan di laman review Google. Sebagian pengunjungnya mengakui kelezatan dan empuknya daging kambing di warung ini.
Warung Sate Kambing Pak Dahlan buka tiap hari pada pukul 10.00-21.00 WIB. Harga tiap menu di warung Sate Kambing Pak Dahlan terbilang murah, berkisar Rp 25.000 sampai Rp 50.000.
5. Sate Kambing Mbok Galak
Selanjutnya ada warung Sate Kambing Mbok Galak yang legendaris di Kota Solo. Warung sate ini ada sejak tahun 1980-an.
Sate Kambing Mbok Galak terletak di Jalan Ki Mangun Sarkoro, No 112, Banjarsari, Banyuanyar, Sumber, Solo. Warung ini buka setiap hari pada pukul 08.00-17.00 WIB.
Warung sate kambing Mbok Galak ini memperoleh lebih dari 6.000 ulasan di Google review.
Tak berbeda dari warung sate kambing lainnya, warung Mbok Galak juga menawarkan tiga varian sate yaitu sate daging, sate buntel, dan sate campur buntel. Harganya sekitar Rp 55.000.
6. Sate Kambing Asli Tambaksegaran
Tak kalah enak dari warung sate kambing lainnya, ada warung Sate Kambing Asli Tambaksegaran. Warung ini terletak di Jalan Sutan Syahrir, No 153, Setabelan, Banjarsari,
Variasi menu di warung Sate Kambing Asli Tambaksegaran ini di antaranya sate kambing, sate buntel, tongseng, gulai, hingga tengkleng. Menu-menu tersebut ditawarkan pada kisaran harga Rp 45.000 sampai Rp55.000.
Warung ini buka setiap hari mulai pukul 10.00-22.00 WIB.
Nah itu dia sederet daftar warung sate kambing khas Solo yang tak boleh dilewatkan. Selamat mencoba, Lur!
Simak Video “
Pengakuan Cucu Pakubuwono XIII saat Ditodong Pistol di Leher
“
[Gambas:Video 20detik]
(dil/ahr)
Sate Kambing Bu Hj Bejo adalah satu di antara segelintir kuliner Solo yang ’’berani’’ berekspansi ke luar kota. Populer sebagai menu kesukaan Jokowi turut mengangkat pamornya untuk berani menyasar segmen baru.
RETNO DYAH AGUSTINA, Solo
JawaPos.com – Alunan suara merdu penyanyi dan permainan siter menemani pelanggan Sate Kambing Bu Hj Bejo. Meski dua sinden bernyanyi di area depan warung, suara mereka menggema hingga ke dalam ruangan. Memungkinkan wisatawan luar kota merasakan suasana khas Jawa.
Baca juga:
Duo Bakul Pecel yang Sering Nyambangi Bung Karno di Ndalem Gebang
Pengunjung yang datang langsung memesan di kasir. Sate buntel? Ada. Sate kambing? Ada. Tongseng? Ada. Dan tak sampai 15 menit, menu-menu itu sudah sampai di meja pelanggan. Sat set sat set.
Mamik Sudarmi, salah seorang pengelola, melayani sendiri para pelanggan. Setelah mencatat pesanan, dia ikut membalikkan sate di panggangan hingga mengantarkannya ke meja.
Pelayanannya memang terhitung cepat. Maklum, pengunjung memang tak berhenti mengalir. Meja-meja selalu penuh. Tak sampai lima menit, meja yang baru saja dibersihkan sudah diduduki pengunjung baru.
Itu belum termasuk pengunjung yang memesan lewat layanan delivery dan datang sendiri untuk takeaway. Kasir selalu sibuk mencatat pesanan dan meneriakkan nama menu ke pegawai bagian dapur.
KOMPAS.com - Warung Sate Kambing Pak Haji Bejo terkenal sebagai salah satu kuliner legendaris di Solo, Jawa Tengah.
Sebelum resmi membuka warungnya pada 1971, Pak Haji Bejo, pemilik warung sate kambing buntel tersebut mulai menjajakan satenya menggunakan pikulan.
Haji Bejo membuka warung pertamanya di lapak sewaan kecil setelah dua tahun berkeliling jualan sate. Tiga tahun setelahnya, pemilik warung sate buntel tersebut membuka warung permanen di Lojiwetan.
“Ayah saya memikul dagangan, punya warung, sampai akhirnya meninggal. Saya dan ibu saya melanjutkan warung satenya,” kata Mamik, anak Pak Haji Bejo yang kini mengurus warung satenya.
Mamik tidak tinggal diam. Di tangannya, warung sate ini terus berkembang melebarkan sayap membuka beberapa cabang di Solo dan Jakarta.
Saat ini, Warung Sate Kambing Pak Haji Bejo memiliki lima tempat makan, empat di antaranya berlokasi di Solo, satu lainnya berada di Jakarta.
Pusat Warung Sate Kambing Pak Haji Bejo beralamat di Sungai Sebakung, Lojiwetan, Solo, Jawa Tengah dan buka setiap hari mulai pagi hingga sore hari.
Mamik mengatakan, tidak ada rahasia khusus yang ia miliki selama membangun usaha makanan legendaris ini.
Namun, ada dua kunci yang terus dipegangnya, yakni bersyukur dan semangat dalam menjalakan bisnisnya.
“Tergantung yang di atas. Apa yang diberikan ya disyukuri saja. Alhamdulillah dari ayah saya merintis warung sate, bisa menghidupi delapan orang anak,” katanya.
Baca juga:
Pelopor sate buntel hingga jadi langganan presiden
Pedagang Sate Buntel Pak Haji Bejo Khas Solo di Kampoeng Legenda 2022.
Pedagang Sate Buntel Pak Haji Bejo Khas Solo di Kampoeng Legenda 2022.
Menurut Mamik, sate milik ayahnya merupakan pelopor sate kambing buntel yang ada di Solo.
Sate buntel tersebut terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan bawang serta garam, kemudian dicelup bumbu sebelum akhirnya dipanggang hingga matang.
Kekhasan sate buntel ini tidak hanya menarik perhatian pelanggan biasa. Joko Widodo, Presiden RI pun sudah menjadi langganannya sejak lama.
“Dari mulai belum jadi wali kota, masih ikut pakdenya, saya sering ke rumah omnya itu. Jadi Pak Jokowi sudah sering makan sate di tempat saya mulai dari bujangan sampai sekarang jadi presiden. Kalau mampir ke Solo, pasti ke warung sate ini,” ungkap Mamik.
Sate buntel tidak menjadi satu-satunya sajian yang tersedia. Warung ini juga menyediakan tengkleng, gulai, tongseng, sate kambing biasa, dan nasi goreng kambing.
Baca juga:
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
TRIBUNKALTIM.CO – Ingin menikmati Sate Kambing Bu Hj. Bejo di Solo, harga Rp 45.000 per porsi, Ini alamat lengkapnya.
Jika kamu bingung mau makan apa di Solo, sederet kuliner favorit Presiden Joko Widodo (Jokowi) bisa kamu coba.
Kuliner favorit Presiden Jokowi di Solo ini terkenal enak.
Dirangkum dari TribunSolo, berikut 8 kuliner favorit Presiden Jokowi yang wajib dicoba saat liburan ke Solo.
Baca juga: Wisata Kuliner di Samarinda, Sulaiman Cafe Bermandikan Cahaya Lampu Jingga Kala Malam
Baca juga: Kuliner Penyetan Enak, Harga Murah Meriah dan Sambalnya Super Pedas di Surabaya untuk Makan Malam
1. Ayam Goreng Mbah Karto
Presiden Jokowi adalah satu penggemar kuliner Ayam Goreng Mbah Karto.
Ayam Goreng Mbah Karto menyajikan ayam kampung dimasak dengan bumbu bacem, bawang putih, dan rempah, lalu diungkep di atas api kayu bakar.
Satu porsi ayam kampung goreng berisi nasi putih, sayur urap, lalapan, dan sambal.
Selain aneka ayam, tersedia juga banyak pilihan sambal. Seperti sambal blondho, sambal bawang, dan banyak lainnya.
Sambal blondho sendiri terbuat dari ampas minyak dari endapan santan kental atau areh yang matang, kemudian dicampur sambal bawang.
Seporsi ayam potongan dada atau paha plus nasi putih dijual seharga Rp 21.000, dengan rincian harga nasi Rp 6.000 dan Ayam Rp 15.000.
Tempat kuliner ini berlokasi di Jaksa Agung R Suprapto Nomor 8, Sukoharjo atau lebih kurang 1 kilometer dari Kota Solo.
2. Gudeg Mbak Yus
Ciri khas Gudeg Mbak Yus adalah adanya campuran tahu goreng yang dipotong tipis seperti karak (kerupuk yang berasal dari beras, khas Kota Solo) dan dimasak bersama kuah opor.
