Jika Anda pecinta makanan seafood, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan kerang. Kerang adalah salah satu jenis makanan laut yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa selain kerang biasa, ada banyak macam kerang yang bisa dimakan dan memiliki rasa yang sangat lezat?
Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa macam kerang yang bisa dimakan dan memberikan informasi detail mengenai jenis-jenis kerang tersebut.
1. Kerang Hijau
Kerang Hijau adalah jenis kerang yang berasal dari perairan Indonesia. Kerang ini memiliki cangkang yang tebal dan hijau kecoklatan, serta daging yang lezat dan gurih. Kerang Hijau bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, dibakar, atau dijadikan olahan makanan laut yang lain.
2. Kerang Kepah
Kerang Kepah adalah jenis kerang yang memiliki cangkang yang besar dan pipih. Kerang ini biasanya dimasak dengan garam dan lada, atau dijadikan bahan untuk sup dan mie seafood. Rasanya sangat nikmat dan memiliki tekstur yang lembut.
3. Kerang Dara
Kerang Dara adalah jenis kerang yang sering ditemukan di Pantai Selatan dan Pantai Utara Jawa. Kerang ini memiliki cangkang yang tipis dan daging yang empuk dan manis. Kerang Dara biasanya dimasak dengan saus sambal atau saus telur asin.
4. Kerang Mabuk
Kerang Mabuk adalah jenis kerang yang berasal dari Sulawesi Tengah. Nama kerang ini berasal dari efek mabuk yang ditimbulkan setelah memakan kerang ini. Namun, jangan khawatir, efek mabuk tersebut hanya akan terjadi jika kerangnya dimasak kurang matang. Kerang Mabuk biasanya dimasak dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan air jeruk nipis.
5. Kerang Buton
Kerang Buton adalah jenis kerang yang berasal dari Sulawesi Tenggara. Kerang ini memiliki ukuran yang lebih besar dari kerang biasa dan teksturnya lebih kenyal. Kerang Buton bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti dikukus, dipanggang, atau dijadikan olahan seafood yang lain.
6. Kerang Mas
Kerang Mas adalah jenis kerang yang berasal dari perairan Asia Tenggara. Kerang ini sering digunakan sebagai bahan baku mie seafood dan sup. Rasanya sangat enak dan memiliki tekstur yang kenyal.
Itulah beberapa macam kerang yang bisa dimakan dan memiliki rasa yang sangat lezat. Pastikan Anda membeli kerang dari sumber yang terpercaya dan memasaknya dengan benar untuk menghindari efek samping yang tidak diinginkan. Selamat menikmati makanan laut yang lezat!
