Polandia, sebuah negara di Eropa Tengah, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan makanan lezat yang khas. Makanan Polandia terkenal dengan cita rasa khas karnivora dan menggunakan bahan-bahan alami dan segar. Artikel ini akan membahas beberapa makanan Polandia yang patut Anda coba jika sedang berkunjung ke negara ini.
Pierogi
Pierogi adalah hidangan yang mirip dengan dumpling. Hidangan ini biasanya disajikan dengan isian daging cincang atau keju, tetapi ada juga varian isian buah-buahan. Pierogi biasanya disajikan dengan saus krim asam atau saus tomat. Saat ini, pierogi menjadi salah satu hidangan yang paling terkenal dari Polandia dan mudah ditemukan di restoran-restoran di seluruh negeri.
Bigos
Bigos adalah hidangan khas Polandia yang terbuat dari kubis dan daging, biasanya disajikan dengan roti. Bahan-bahan lainnya yang digunakan termasuk cabai, wortel, bawang putih, dan cumin. Bigos biasanya dimasak selama beberapa jam, sehingga cita rasa semakin terasa. Ini adalah hidangan yang sangat populer di musim dingin.
Kielbasa
Kielbasa adalah jenis sosis dengan rasa yang khas dan digunakan sebagai lauk. Sosis ini terbuat dari daging babi atau sapi dan diisi dengan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan roti atau sauerkraut (kubis yang diawetkan).
Kotlet schabowy
Kotlet schabowy adalah steak babi yang ditaburi tepung roti dan digoreng. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kentang rebus dan kubis yang diawetkan. Kotlet schabowy sering dianggap sebagai hidangan nasional Polandia.
Zurek
Zurek adalah sup kuno dari Polandia yang terbuat dari roti rye, air, dan daging. Sup ini khas karena fermentasi roti dan adonan gandum yang digunakan untuk membuat semur rendah kolesterol. Zurek biasanya disajikan dengan telur rebus dan kubis.
Babka
Babka adalah kue khas Polandia. Kue ini terbuat dari adonan yang dicampur dengan kismis dan potongan coklat atau kacang-kacangan. Babka biasanya dibaluri dengan gula bubuk sebelum disajikan. Kue ini biasanya disajikan pada momen-momen khusus seperti Natal atau Paskah.
Faworki
Faworki adalah camilan khas Polandia yang terbuat dari adonan yang digoreng hingga renyah dan kemudian diberi taburan gula bubuk. Camilan ini biasanya disajikan pada momen-momen khusus seperti perayaan Mardi Gras.
Itulah beberapa makanan Polandia yang patut Anda coba jika berkunjung ke negara ini. Selain makanan di atas, Polandia juga terkenal dengan produk susu dan kue-kue yang lezat. Selamat menikmati makanan khas Polandia!
