Apakah Anda suka memasak dan mencoba resep baru? Salah satu hal yang pasti tidak bisa diabaikan dalam hal memasak adalah membuat kue. Tidak hanya merupakan makanan penutup yang sangat populer, tetapi juga dapat merayakan momen spesial atau memberikan kue sebagai hadiah. Di sini, kami akan membagikan resep terbaik untuk kue yang terjamin akan membuat Anda terpesona.
Brownies Klasik
Jika Anda ingin mencoba membuat brownies klasik yang sempurna, berikut adalah resep yang harus Anda coba.
Bahan-bahan:
- 225g mentega
- 400g gula pasir
- 120g tepung
- 70g coklat bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 4 butir telur besar
- 120g kacang kenari
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
- Siapkan nampan kue persegi 9 inci dan lubangi dengan mentega atau krim ringan.
- Campur mentega dan gula pasir hingga lembut.
- Tambahkan tepung, coklat bubuk, garam, dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan satu telur pada suatu waktu, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kacang kenari ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam nampan. Ratakan permukaan.
- Panggang selama 25-30 menit. Tes dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, tandanya brownies sudah matang.
- Dinginkan selama 10-15 menit sebelum dipotong dan disajikan.
Kue Keju Krim
Bagi para penggemar kue keju, resep ini wajib dicoba. Berikut adalah resep kue keju krim yang lezat.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus oreo, hancurkan tepat sebelum digunakan
- 1 batang mentega, lelehkan
- 600g keju krim, suhu ruang
- 200g gula pasir
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 4 buah telur besar
- 240 ml asam krim
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
- Campur oreo hancur dan mentega cair.
- Letakkan campuran oreo di dalam cetakan 9 inci dan tekan hingga padat.
- Dalam mangkuk besar, campur keju krim dan gula hingga halus.
- Tambahkan ekstrak vanila dan telur satu per satu, aduk rata.
- Tambahkan asam krim dan aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya.
- Panggang selama 35-40 menit. Tes dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, tandanya kue keju krim sudah matang.
- Dinginkan selama minimal 2 jam sebelum dipotong dan disajikan.
Kue Lapis Surabaya
Kue Lapis Surabaya adalah salah satu kue tradisional paling populer di Indonesia. Berikut ini adalah resep untuk membuat Kue Lapis Surabaya.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 150g gula pasir
- 150g tepung terigu
- 50g tepung maizena
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok teh pasta pandan
- 200 ml susu UHT
- 100g mentega, dilelehkan
- Selai strawberry secukupnya
- Krim keju secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
- Kocok telur, gula pasir, dan ekstrak vanila pada kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu UHT. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- Ambil separuh adonan dan tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
- Ambil separuh lagi adonan dan tambahkan mentega cair. Aduk rata.
- Ambil 1 sendok sayur adonan pandan dan tuang di tengah-tengah loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang selama 5 menit.
- Setelah itu, ambil 1 sendok sayur adonan mentega dan tuang di atas adonan pandan yang sudah dipanggang tadi. Panggang selama 5-10 menit.
- Ulangi step nomor 6 dan 7 bergantian hingga adonan habis.
- Setelah loyang penuh, panggang selama 30-40 menit hingga matang. Tes dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, tandanya kue sudah matang.
- Dinginkan sebelum memotong kue dan tambahkan selai strawberry serta krim keju pada lapisan kue.
Nikmati kue-kue lezat ini bersama keluarga atau teman-teman. Berikan kejutan pada orang terdekat dengan membuat kue ini untuk acara spesial. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
