Sekolah Kuliner Jogja Culinary School
Culinary School
Open today until 2:00 PM
0851-0556-5887
Make Appointment
Call
0851-0556-5887
Get directions
Message
0851-0556-5887
Contact Us
Get Quote
Find Table
Place Order
View Menu
Testimonials
4 years ago
Flag as inappropriate
Good
– POPN P
4 years ago
Flag as inappropriate
(Translated by Google) Continued success at LKP Jogja Culinary School. Hopefully JCS will be more successful and be able to produce Professional Chef candidates !!(Original)Sukses terus LKP Jogja Culinary School . Semoga JCS semakin berjaya dan bisa mencetak calon Chef Profesional !!
– Dunia K
4 years ago
Flag as inappropriate
(Translated by Google) want to become a professional chef, this is the place… LKP Jogja Culinary School, chef professional training education for 1 year.(Original)ingin menjadi seorang profesional chef, disini ni tempatnya…LKP Jogja Culinary School, pendidikan pelatihan profesi chef selama 1 tahun.
– Jogja CWrite a ReviewRead More
Pelatihan Kursus Memasak Terbaru 2020
LKP Jogja Culinary School
http://www.jogjaculinaryschool.comRead More
Gallery
Contact Us
Contact
Call now
- 0851-0556-5887
Address
Get directions
Jalan Prambanan piyungan, daleman baru
Daleman
Sumberharjo
Prambanan
Kabupaten Sleman
Daerah Istimewa Yogyakarta 55572
Indonesia
Business Hours
Mon:
8:00 AM – 2:00 PM
Tue:
8:00 AM – 2:00 PM
Wed:
8:00 AM – 2:00 PM
Thu:
8:00 AM – 2:00 PM
Fri:
8:00 AM – 1:00 PM
Sat:
8:00 AM – 1:00 PM
Sun:
Closed
Contact Us
✕
Message sent. We’ll get back to you soon.
This site uses cookies from Google.
Learn more
LSP Pariwisata | Sertifikasi Kompete
nsi Pariwisata
Lembaga Kursus dan Pelatihan Jogja Culinary School (LKP JCS) Yogyakarta yang berlokasi di Jalan LPMP Tirtomartani, Kalasan, Sleman kerja sama dengan Lembaga Sertifikasi Profesi Pariwisata (LSP Pariwisata) Cabang DIY, Balai Latihan Kerja Industri Sorong dan Kementerian Tenaga Kerja RI akan menggelar Uji Sertifikasi Kompetensi (USK) ke-3 yang diselenggarakan 29-31 Desember 2014 di dua tempat di LSP Pariwisata Cabang DIY dan di LKP Jogja Culinary School.
“Uji Sertifikasi Kompetensi ini sangat penting, untuk meningkatkan kualitas dan daya saing peserta pendidikan dan Pelatihan Program profesional chef tingkat dasar di LKP sekolah chef JCS Yogyakarta. Terlebih lagi, guna menghadapi persaingan di Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) 2015,” ujar Muh Sidik KT selaku Pimpinan LKP Jogja Culinary School dalam audiensi ke KR Jalan P Mangkubumi (Margo Utomo) 40-46, Jumat (19/12/2014).
Muh Sidik menjelaskan, Uji Sertifikasi Kompetisi merupakan bentuk pengakuan formal terhadap kompetensi kerja yang dimiliki oleh tenaga kerja. Dengan adanya sertifikasi kompetensi diharapkan tenaga kerja yang kompeten akan mendapatkan rekognisi yang memadai, baik dari segi karir maupun penghasilan.
“LKP JCS berdiri sejak 2010, izin pendiriannya dari Dinas Pendidikan, Pemuda dan Olahraga Kabupaten Sleman. LCS adalah Lembaga Kursus dan pelatihan Non Formal yang siswanya minimal berpendidikan SMA, mengembangkan pembelajaran berbasis ‘Cooking Class Competition’ serta menerapkan bimbingan khusus untuk setiap peserta dengan sistem ‘Full Day Shcool’, yang mengedepankan pengetahuan, ketrampilan dan keahlian di bidang kuliner, kewirausahaan dan kecakapan berbahasa Inggris
Mengapa perlu belajar memasak di Yogyakarta?
Sebuah survei baru-baru ini yang mengamati kebiasaan memasak sekitar 4.000 rumah tangga di Indonesia menemukan bahwa orang dewasa Indonesia menghabiskan sekitar setengah lebih banyak waktu untuk memasak di pagi hari daripada yang mereka lakukan di tahun 1980-an, dengan rata-rata waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan makanan adalah 30 menit.
Sebaliknya, makanan paling populer di Indonesia adalah nasi goreng, dengan sekitar 6,4 miliar dikonsumsi setiap tahun. Makanan siap saji tampaknya menjadi pilihan terpopuler kedua.
Namun, Indonesia adalah rumah bagi banyak sekali hidangan lezat, seperti nasi goreng, mie goreng, soto, sop, tumis, hingga berbagai kari dan rendang yang populer, serta chef hebat, seperti Ibu Siska Soetomo dan Chef Arnold Poernomo. Jika mereka bisa melakukannya, mengapa Anda tidak? Apalagi di Yogyakarta, kawasan dengan latar belakang kuliner yang kaya.
Beberapa hidangan lokal tradisional meliputi:
- Gudeg: makanan yang terbuat dari nangka. Gudeg ada tiga macam yaitu gudeg basah, gudeg kering dan gudeg manggar.
- Oseng Mercon: terbuat dari tumis tetelan sapi yang lezat dimasak dengan cabai rawit hingga menimbulkan aroma kuat
- Sate Klathak: Sate Klathak terbuat dari daging kambing. Jika kita lihat nama sate yaitu klathak, hal ini disebabkan dalam proses pemasakan hanya menggunakan garam jadi ketika sate dibakar menimbulkan bunyi klathak
- Bakpia: Bakpia berasal dari kata bak yang artinya daging dan pia artinya kue. Di berbagai daerah bakpia dikenal dengan nama pia. Bakpia adalah jenis kue yang terbuat dari tepung, gula dan isian rasa untuk bakpia.
- Geplak: Geplak terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, gula pasir, garam atau bisa juga menggunakan gula jawa.
- Bakmi Jawa: olahan mie rebus yang dimasak dengan menggunakan racikan bumbu-bumbu khas masakan jawa.
Mempelajari cara memasak produk musiman untuk menyiapkan hidangan sederhana adalah cara yang bagus untuk melakukan sesuatu yang baik untuk orang yang Anda cintai. Dan mengikuti kursus memasak akan membantu Anda mengembangkan kecintaan dalam memasak. Anda akan menemukan bahwa makanan memang cara yang bagus untuk terhubung dengan orang yang Anda cintai dan untuk bertemu orang baru.
Makanan yang Anda bagikan dengan keluarga Anda sangat penting. Belajar memasak dengan cara tradisional juga akan memungkinkan Anda membenamkan diri dalam budaya lokal. Luangkan waktu untuk berjalan-jalan di sekitar kota, singgahlah di semua lingkungan yang berbeda. Dan pastikan untuk mengamati apa yang terjadi di sekitar Anda, di sudut jalan, di restoran, dan apa yang dilakukan dan dimakan orang.
Masakan tradisional, masakan profesional, makanan jalanan, hidangan pembuka, membedah semua resep yang berbeda. Itu akan membantu Anda menemukan beberapa inspirasi.
Dan untuk mengetahui lebih banyak lagi, kursus memasak menyediakan berbagai macam resep yang sesuai dengan semua selera. Selain itu, Anda akan bertemu orang baru sambil menikmati makanan kecil!
Di mana mencari kelas memasak di Yogyakarta?
Sebagai kota terbesar keempat di Indonesia, Yogyakarta penuh dengan aktivitas untuk melawan kebosanan Anda. Kursus tari, musik, teater, sepak bola, dan bahkan memasak!
Dengan populasi lebih dari 1 juta orang, provinsi istimewa ini menawarkan sejumlah kelas memasak yang berbeda. Dari sekolah memasak hingga pelajaran privat dengan koki profesional, atau bahkan dengan koki berbintang Michelin, semua jenis pelajaran dimungkinkan.
Jadi, daripada tinggal di rumah dengan buku memasak terbaru, mengapa tidak memilih untuk mengikuti kursus memasak dengan instruktur privat, atau bahkan kelas memasak berkelompok di sekolah?
Anda dapat mempelajari cara memasak bakmi jawa dengan sempurna selama salah satu lokakarya memasak Anda, atau membuat guded dari awal, mengikuti resep tradisional, untuk membuat anak-anak atau teman Anda kagum. Apa pun bisa memungkinkan!
Tapi di mana tempat terbaik di Yogyakarta untuk belajar memasak?
- Kalis Cakes and Cooking Classes
- LPK Dian Gitaya
- Cibi Coking Course and Private
- Jogja Culinary School
- Kayumanis
Pelajaran memasak dapat ditemukan hampir di mana saja di sekitar kota. Anda bahkan dapat belajar cara memasak dengan koki terkenal di Restoran Ions International, di mana Anda dapat menyiapkan dan menikmati hidangan Anda sendiri.
Di seluruh kota, Anda dapat menemukan sekolah memasak yang berspesialisasi dalam resep tradisional Indonesia, makanan yang dimasak dalam waktu lama, atau bahkan masakan internasional, seperti masakan India atau Jepang. Keuntungan memiliki instruktur privat adalah Anda dapat memilih kelas di dekat Anda – keuntungan besar bila Anda tidak punya waktu untuk bepergian terlalu jauh.
Dan sementara koki berpengalaman mungkin tidak memiliki pendekatan yang sama dengan juru masak amatir yang bersemangat, pelajarannya sendiri sebenarnya sangat mirip. Anda akan mempelajari teknik memasak dasar dengan mempraktikkan beberapa resep dari koki terbaik.
Dan, untuk menemukan kursus terdekat, yang harus Anda lakukan adalah mengetikkan kata kunci “kursus memasak” di kotak pencarian favorit Anda. Teknologi geo-lokasi browser Anda akan menangani sisanya.
Cara belajar memasak di Yogyakarta
Masakan tradisional, semur daging sapi, masakan mewah, masakan Mediterania, masakan Anglo-India, rempah-rempah, sushi, Sunday roast, roti dan crumpet, pastikan Anda berkonsultasi dengan program pelajaran untuk memastikan kelas yang diusulkan sesuai dengan minat dan kebutuhan Anda.
Lokakarya memasak, sekolah memasak, kelas untuk membuat kue, lokakarya koki, jika Anda ingin mulai memasak, Anda dapat melakukannya dengan berbagai cara. Bergantung pada jenis instruktur yang Anda cari, struktur pelajaran dapat bervariasi.
Meski begitu, ilmu yang didapat sering diteruskan langsung dari chef ke seorang amatir seperti rahasia keluarga.
Jadi, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana Anda bisa menjadi Chef Juna berikutnya. Pertama-tama, Anda harus tahu bahwa dasar-dasar memasak diajarkan cukup banyak di mana-mana. Baik Anda belajar dengan instruktur privat, di rumah Anda sendiri, atau dalam pelajaran kelompok dengan koki profesional, Anda kemungkinan besar akan memulai pelajaran Anda dengan mempelajari cara memasak pasta dan menyiapkan berbagai macam saus.
Poin penting lainnya di dapur tentu saja adalah waktu memasak.
Semua ini, adalah langkah penting dalam persiapan resep. Namun, pelajaran memasak tidak secara eksklusif ditujukan untuk mengubah bahan menjadi hidangan yang berbeda. Koki juga dapat meluangkan waktu dan bahkan beberapa jam untuk menjelaskan kepada siswanya cara mengidentifikasi dan memilih produk segar yang baik.
Ajaran-ajaran ini sulit diperoleh dan dipelajari sendiri. Itulah mengapa penting untuk memanggil koki berpengalaman profesional dalam memasak. Koki berpengalaman juga bisa mengajari Anda cara mengasosiasikan rasa yang berbeda. Keterampilan yang belum tentu diberikan dan sulit diperoleh saat Anda memulai masak di dapur.
Pelajaran memasak sangat mirip dari satu daerah perkotaan ke daerah lain, atau bahkan dari satu instruktur ke instruktur lainnya. Meski begitu, instruktur pribadi memang menawarkan beberapa keuntungan.
Untuk menyempurnakan keterampilan memasak Anda dalam masakan lokal, masakan vegetarian, atau bahkan masakan India atau Mediterania, seorang tutor privat kemungkinan besar akan menyesuaikan dengan level Anda dan memberi Anda saran khusus untuk membantu Anda memasak hidangan favorit Anda. Selain itu, koki profesional sering kali memiliki akses ke peralatan dapur yang lebih canggih, berbeda dari yang akan Anda temukan di rumah sendiri.
Terlebih lagi, instruktur privat sering kali datang dari daerah tersebut, sehingga mereka lebih cenderung berbagi rahasia kecil masakan lokal, dan bahkan mungkin mengajari Anda resep rahasia nenek mereka. Bagaimanapun, yang benar-benar efektif dalam mengajari Anda cara memasak adalah latihan.
Jadi, penting untuk diingat bahwa Anda mungkin harus berlatih beberapa kali sebelum akhirnya menguasai masakan khas Yogyakarta.
Bagaimana memilih instruktur memasak privat di Yogyakarta
Untuk membuat kemajuan yang cepat dan lancar di hampir semua bidang, penting untuk merasa nyaman dengan instruktur Anda dan untuk memastikan Anda memilih yang tepat.
Dan pelajaran memasak tidak terkecuali. Koki pemula belajar jauh lebih cepat saat instruktur beradaptasi dengan level mereka. Tak perlu dikatakan, tidak ada gunanya mencari koki terbaik berbintang Michelin di Yogyakarta jika Anda baru pemula. Levelnya akan sangat tinggi sehingga kelas tersebut akan membuat Anda enggan memasak, lebih dari apa pun.
Bagaimanapun, saat Anda melihat iklan kelas kursus memasak, penting bagi Anda untuk melihat beberapa hal. Pertama-tama, pastikan Anda mengidentifikasi level memasak instruktur, serta spesialisasi mereka.
Apakah mereka lebih menyukai masakan tradisional Indonesia, atau masakan mewah yang lebih canggih? Apakah mereka memasak sebagai hobi, atau apakah mereka koki profesional?
Tarif mereka akan bervariasi. Jadi, jangan menghabiskan banyak uang untuk pelajaran memasak kelas atas yang diajarkan oleh koki berbintang Michelin, saat juru masak yang cukup baik dapat mengajari Anda hidangan lokal favorit mereka di Yogyakarta dan juga memenuhi kebutuhan Anda.
Anda juga harus mengingat waktu yang dibutuhkan untuk masuk ke kelas. Atau biaya tambahan yang akan Anda keluarkan jika instruktur Anda perlu datang kepada Anda. Terakhir, jangan lupa untuk membedah dengan benar materi pelajaran Anda.
Masakan Indonesia, rempah-rempah India, lokakarya kuliner, masakan Jepang, haute cuisine, wine pairing, workshop untuk anak-anak, masakan Italia, produk organik, membuat buku masak Anda sendiri, menguraikan menu, mempelajari dasar-dasar Teknik memasak, resep semur berbahan dasar daging dan resep tradisional lainnya… ada banyak cara berbeda untuk memasak!
Instruktur memasak privat membuat program pelajaran mereka berdasarkan minat siswanya, terutama jika berkaitan dengan pelajaran privat atau kelompok kecil. Inilah sebabnya mengapa terkadang penting untuk memilih jenis pelajaran memasak ini, untuk lingkungan belajar yang lebih personal. Penting juga untuk memilih guru yang baik.
Di Superprof, siswa kami dapat memanfaatkan pelajaran gratis pada pertemuan pertama sebelum memutuskan untuk mengikuti jadwal kelas yang lebih teratur. Cara yang bagus untuk menguji apakah guru tersebut cocok untuk Anda atau tidak. Ini adalah syarat penting jika Anda ingin membuat kemajuan cepat. Anda tentu saja dapat melihat kursus berbeda yang ditawarkan oleh Yogyakarta Culinary School.
Apa pun yang Anda pilih, Anda pasti akan menjadi ahli masakan Indonesia – atau gaya memasak apa pun yang Anda sukai – dalam waktu singkat!
