Saat berada di alam bebas dan jauh dari dapur modern, memasak di camp seringkali menjadi tantangan tersendiri. Namun dengan beberapa tips yang tepat, kamu dapat memastikan makananmu terasa lezat serta meminimalisir risiko keracunan makanan. Berikut adalah beberapa tips memasak di camp yang perlu kamu ketahui.
Pilih Alat Masak yang Tepat
Saat meletakkan alat masak dalam tas berkemah, kamu perlu mempertimbangkan ukuran, berat, dan jenis bahan yang paling sesuai dengan kebutuhanmu. Pilihlah peralatan masak yang ringan serta mudah untuk dibersihkan. Selain itu, pastikan bahwa bahan pembuatan alat tersebut tidak berkarat, sehingga aman digunakan saat masak.
Siapkan Bahan Makanan dengan Tepat
Persiapan bahan makanan sebelum memasak sangat penting untuk memastikan keselamatan dan rasa makananmu. Pastikan untuk mencuci tanganmu secara teratur dan pembawaan airmu cukup bersih untuk membersihkan bahan makanan. Potong bahan makananmu dengan ukuran yang seragam supaya waktu masak lebih cepat.
Gunakan Bahan Makanan Segar
Memasak dengan bahan-bahan yang segar akan menghasilkan rasa makanan yang lebih baik. Hindari membawa bahan makanan dalam tas berkemah selama berhari-hari. Sebaiknya, bawa bahan yang mudah didapatkan sekitar area berkemahmu.
Gunakan Bahan Makanan Tahan Lama
Bahan makanan tahan lama seperti beras, pasta, atau mie instan adalah pilihan yang tepat untuk dijadikan sumber karbohidrat saat berkemah. Hindari bahan makanan yang cepat rusak seperti daging dan susu segar yang memerlukan kondisi penyimpanan yang ketat.
Buat Daftar dan Rencanakan Makanan yang akan Dibuat
Sebelum pergi berkemah, buat daftar menu makanan serta alat-alat masak yang kamu perlukan. Sebaiknya kamu merencanakan menu makananmu dengan cara memilih bahan makanan dengan waktu kadaluarsa yang berbeda-beda sehingga kamu tidak perlu membuang makanan yang sudah kadaluarsa.
Gunakan Api yang Tepat
Menggunakan api yang ringan bisa memerlukan waktu lebih lama, sementara menggunakan api yang terlalu kuat bisa membuat makananmu terbakar. Sebaiknya kamu menggunakan ranting atau kayu sebagai bahan bakar, jangan menggunakan bahan bakar yang kotor seperti plastik atau karet karena bisa menimbulkan asap yang berbahaya.
Jangan Lupakan Peralatan Makan
Pastikan kamu membawa peralatan makan seperti sendok, garpu, dan pisau dalam tas berkemahmu. Kamu juga bisa membawa wadah makanan untuk menyimpan makanan yang sudah dimasak.
Simpan Sisa Makanan dengan Benar
Simpan makanan yang sudah dimasak dalam wadah khusus makanan, tahan panas dan rapat. Jangan membiarkan makanan terbuka karena bisa dengan mudah menarik serangga atau binatang buas. Hindari juga memasak makanan di area kemping yang terlalu dekat dengan area berkemahmu.
Dengan menerapkan tips di atas, kamu dapat memastikan makananmu saat berkemah selalu lezat dan aman. Selamat berkemah!
