Bandung, kota yang terkenal karena destinasi wisata belanjanya yang terjangkau, juga memiliki sejumlah kuliner yang tak kalah terkenal. Wisata kuliner Bandung murah dan enak telah menjadi daya tarik utama kota ini. Dari makanan penutup hingga makanan berat, Bandung memiliki ragam kuliner yang harus Anda coba ketika berkunjung ke kota ini.
Makanan Penutup
Nama yang paling terkenal dalam makanan penutup di Bandung adalah kartu papier. Ini adalah sejenis crepe, yang diisi dengan es krim, keju, atau bahan-bahan lain sesuai selera. Beberapa varian kartu papier termasuk Kartu Arfah, Kartu Alpha, dan Kartu Jalan Cibadak yang memiliki rasa dan penampilan yang sama, tetapi disajikan dengan cara yang berbeda-beda.
Selain kartu papier, ada juga cilok dan siomay. Cilok terbuat dari tepung tapioka dan dimasak dalam kaldu ayam. Siomay, di sisi lain, adalah bola daging ikan atau udang yang dibungkus dengan kulit pangsit dan disajikan dengan bumbu kacang dan kecap.
Makanan Berat
Makanan berat Bandung sering disebut sebagai makanan Sunda. Ada banyak warung makan Sunda di sekitar kota ini dengan banyak pilihan menu. Salah satunya adalah nasi timbel dengan nasi ditemani lauk pauk khas Sunda seperti ayam bakar, ikan goreng, sayur asem, dan kraton (tempe semangit). Selain nasi timbel, ada juga nasi uduk Bandung yang dihidangkan dengan kikil sapi, tahu, telur, dan kacang tolo.
Daging suwir sapi atau kambing dihidangkan dengan bumbu kari, yaitu gulai kari. Kari yang kaya akan rempah ini disantap bersama nasi putih dan lalapan sayur-sayuran. Ada juga sate maranggi, yaitu sate daging sapi pedas yang disajikan dengan pilihan bumbu kecap atau bumbu kacang.
Minuman
Bandung juga terkenal akan minuman segar dan dingin. Untuk minuman yang lebih berat, ada es dawet ayu yang terbuat dari tepung sari ketan, santan, gula merah, dan daun pandan. Ada juga es cendol, yang hampir sama dengan es dawet ayu, tetapi gula merahnya telah diganti dengan sirup hijau cendol.
Selain itu, ada juga minuman lilin, yang terbuat dari campuran susu, sirup rasa, dan butiran gelatin kecil. Minuman ini disajikan dalam bentuk botol dengan sedotan khusus yang disebut lilin. Ada juga es kopi susu, yang terbuat dari kopi yang kuat dicampur dengan susu kental manis dan es batu.
Kesimpulan
Kota Bandung benar-benar adalah surga bagi para pecinta kuliner dengan beragam pilihan makanan dan minuman. Dari makanan penutup hingga makanan berat, ada banyak tempat makan yang tersedia di seluruh kota, dan harganya juga terjangkau. Tentu saja, selalu ada tempat makan yang lebih mahal dengan kualitas yang lebih tinggi, tetapi jika Anda ingin mencoba kuliner yang benar-benar enak tanpa mengeluarkan banyak uang, Bandung adalah tempat yang tepat untuk Anda.
