Medan, kota di wilayah Sumatera Utara dikenal sebagai surganya kuliner di Indonesia. Ada banyak sekali kuliner khas Medan yang bisa dinikmati oleh para wisatawan maupun penduduk setempat. Berikut ini adalah beberapa wisata kuliner favorit Medan yang patut dicoba!
Nasi Padang
Nasi Padang adalah masakan khas Sumatera Barat, namun juga sangat populer di Medan. Nasi Padang biasanya disajikan dengan lauk berbahan dasar daging, ayam, dan ikan yang pedas seperti rendang, ayam pop, gulai ikan, dan lain-lain. Kuliner ini banyak dijual di pinggir jalan dan rumah makan Padang.
Soto Medan
Soto Medan adalah hidangan yang terbuat dari daging dan tulang iga sapi, kuah kaldu yang disajikan dengan mie kuning, tauge, telur rebus, dan pelengkap daun bawang dan jeruk nipis. Rasanya gurih dan sangat nikmat terutama saat disantap bersama teman dan keluarga.
Mie Gomak
Mie Gomak adalah hidangan mie khas Medan. Mie ini disajikan dengan kuah santan berbumbu rempah yang gurih, potongan daging sapi dan sayuran seperti kacang panjang, daun singkong dan labu siam. Mie Gomak biasanya disajikan panas-panas dan sangat cocok dinikmati pada saat malam hari.
Babi Panggang Karo
Babi Panggang Karo adalah salah satu hidangan paling terkenal di Medan. Hidangan ini terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan kayu bakar dan disajikan dengan nasi dan sayur-sayuran. Babi Panggang Karo biasanya dihidangkan pada suasana acara pernikahan, khitanan atau di restoran lokal.
Sate Padang
Sate Padang juga menjadi kuliner favorit di Medan. Sate ini terbuat dari daging sapi, ayam, atau jeroan sapi. Daging ini lalu dipotong kecil-kecil, dicampur dengan rempah-rempah, dan dipanggang di atas arang yang menyala. Sate Padang disajikan dengan kuah kacang yang kental dan bumbu rempah yang khas.
Bika Ambon
Bika Ambon, snack khas asal Medan yang terkenal manis, lembut dan berlapis-lapis. Bahan utama bika Ambon adalah ketan dan tepung sagu, yang dicampur dengan santan, telur, dan gula pasir. Kue ini terasa lembut dan pasti membuat lidah kamu bergoyang.
Es Durian
Es durian adalah minuman segar asli Medan yang disukai banyak penggemar durian. Es ini terdiri dari es serut, susu kental manis, dan daging durian. Dijamin akan membuat kamu ketagihan.
Itulah beberapa wisata kuliner favorit Medan yang patut kam mencoba saat berada di kota ini. Selain itu, masih banyak lagi kuliner khas yang tidak bisa kita sebutkan satu persatu. Merasakan kuliner khas Medan adalah salah satu cara untuk merasakan kekayaan budaya Indonesia. Jadi, tunggu apa lagi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjajal kuliner-kuliner lezat di Medan. Selamat menikmati!
