Bandung dikenal sebagai kota mode dan kuliner yang sangat populer di kalangan para wisatawan. Terutama untuk para pecinta kuliner, Bandung menawarkan banyak pilihan makanan yang lezat dan menggoda selera. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang wisata kuliner keluarga di Bandung.
Mie Kocok
Mie Kocok adalah salah satu hidangan khas Bandung yang wajib dicoba. Terdapat berbagai macam mie yang digunakan sebagai bahan utama, seperti mie kuning, mie basah, dan mie keriting. Mie tersebut kemudian disajikan dengan kuah kaldu daging sapi yang kaya akan rempah-rempah seperti bawang putih, cabai, dan jahe. Selain itu, tambahan bakso sapi dan sohun membuat hidangan ini semakin lezat dan nikmat.
Beberapa tempat yang terkenal dalam menyajikan mie kocok adalah Mie Kocok Mang Dadeng dan Mie Kocok Simpang Raya.
Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah hidangan khas Sunda yang menggunakan daging sapi yang dilumuri dengan bumbu rempah khas seperti jawa, kemiri, dan cabai merah. Kemudian daging tersebut di panggang dengan arang hingga matang. Hidangan ini disajikan dengan nasi dan sambal khas Sunda yang sangat pedas.
Berbagai tempat penyedia Sate Maranggi terkenal seperti Sate Maranggi H. Ipin dan Sate Maranggi Cibungur.
Bakso Tahu
Bakso Tahu adalah hidangan yang terbuat dari bakso sapi dan tahu yang digoreng dengan renyah. Hidangan ini disajikan dengan kuah kaldu sapi atau kuah pedas dan ditaburi bawang goreng dan seledri.
Beberapa tempat yang populer dalam menyajikan Bakso Tahu adalah Bakso Tahu Apjay, Bakso Tahu Fress Naon, dan Bakso Tahu Akiaw.
Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah hidangan khas Sunda yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan aneka lauk, seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu, tempe, dan sambal goreng. Hidangan ini biasanya dimakan dengan tangan ala Sunda.
Tempat yang terkenal menyajikan Nasi Timbel adalah Nasi Timbel Komplit Bu Eha dan Nasi Timbel Mang Dadeng.
Kwetiau Goreng
Kwetiau Goreng adalah hidangan Tionghoa yang telah diadaptasi dengan rempah-rempah khas Indonesia. Kwetiau disajikan dengan berbagai macam sayuran seperti wortel, kembang kol, dan bawang putih. Daging ayam atau udang juga dapat ditambahkan sesuai dengan selera. Hidangan ini selalu dimakan bersama dengan sambal yang pedas dan minuman dingin untuk menetralisir pedasnya sambal.
Berbagai tempat yang terkenal dalam menyajikan Kwetiau Goreng di Bandung seperti Kwetiau Goreng Akang dan Kwetiau Goreng Enggal.
Makanan Ringan
Di Bandung juga terdapat banyak makanan ringan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Beberapa pilihan makanan ringan yang wajib dicoba adalah Pisang Molen, Risoles, dan Kue Bolen. Pisang Molen terdiri dari pisang dan keju yang dibungkus dengan kulit lumpia, kemudian digoreng hingga matang. Risoles terdiri dari kulit lumpia yang diisi dengan daging, sayuran, atau keju, lalu digoreng. Kue Bolen adalah kue yang terdiri dari kulit kue yang dibuat dari tepung ketan, dibungkus dengan kelapa yang manis.
Kesimpulan
Bandung menawarkan banyak pilihan hidangan dan makanan kuliner yang bisa dinikmati bersama keluarga. Mie Kocok, Sate Maranggi, Bakso Tahu, Nasi Timbel, dan Kwetiau Goreng adalah beberapa hidangan khas Bandung yang harus dicoba. Selain itu, makanan ringan seperti Pisang Molen, Risoles, dan Kue Bolen juga harus dicicipi. Selamat mencoba wisata kuliner keluarga di Bandung!
