Kota Palembang merupakan salah satu kota di Indonesia dengan kekayaan budaya dan kuliner yang kaya. Meski terkenal dengan Pempek, makanan khas Palembang tidak hanya terbatas pada pempek saja. Ada banyak kuliner lainnya yang patut dicicipi. Berikut ini adalah daftar wisata kuliner yang terkenal dari kota Palembang:
1. Pempek
Pempek merupakan kuliner khas Palembang yang terkenal hingga ke mancanegara. Pempek terbuat dari tepung ikan yang dicampur dengan bahan – bahan lainnya. Biasanya disajikan dengan kuah cuko dan topping telur, udang atau sosis. Pempek bisa dijumpai di berbagai tempat di Palembang, baik restoran maupun penjual keliling.
2. Tekwan
Tekwan adalah hidangan sup ikan yang biasanya disajikan dengan mi, jamur, dan irisan udang. Tekwan memiliki rasa yang gurih dan asin yang disebabkan oleh campuran ikan dan garam. Tekwan dapat dinikmati dengan cara disendok atau diaduk terlebih dahulu agar rasa rempah dapat merata.
3. Martabak HAR
Martabak HAR adalah sejenis roti kering yang diisi dengan aneka isian dan kemudian digulung dan dipotong-potong. Martabak HAR memiliki rasa yang unik karena bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Pilihan isian yang dapat dicoba antara lain kacang, keju, dan cokelat.
4. Laksan Palembang
Laksan Palembang adalah hidangan khas Palembang yang terbuat dari mi khas Palembang dengan bumbu kari ikan. Laksan Palembang disajikan dengan telur rebus, tauge dan kerupuk. Hidangan ini memiliki rasa yang sangat khas dan berbeda dari hidangan mie kari pada umumnya.
5. Pindang Patin
Pindang Patin adalah hidangan sup ikan yang terbuat dari ikan patin direbus dengan bumbu rempah seperti lengkuas, daun bawang dan gula aren. Hidangan ini sangat populer di Palembang dan dapat ditemukan di hampir setiap warung makan.
6. Es Kacang Merah
Es Kacang Merah adalah minuman segar yang terbuat dari campuran es batu, kacang merah, sagu mutiara, dan sirup. Minuman ini sangat cocok diminum pada siang hari setelah menikmati hidangan kuliner Palembang.
Setelah mengetahui daftar wisata kuliner yang terkenal dari kota Palembang, jangan lupa untuk mencoba makanan-makanan tersebut saat mengunjungi kota Palembang. Nikmati cita rasa kuliner khas Palembang yang berbeda dan membuatmu ketagihan.
